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云南勐海什么茶最有名?
勐海县位子云南西南部,隶厲西双版纳傣族自治州,是普洱茶的产地之一,同时 也出产云海白毫、南糯白毫等名优绿茶。
产地概况
勐海东临景洪市,东北接普洱市I西北与澜沧县相邻,西部和南部与缅甸接壞。 地势西北高东南低,四周高峻,中部平缓。厲热带、亚热带西南季风气候,,四季如春,年溫差小,日温差大,雾曰多。云海白毫即因产地终年云雾缭绕酷似云海、茶叶身披白毫而得名。
南糯白毫因产于世界"茶树王"所在地一劲海东部的南糯山而得名。当地爱伲族人始终坚信,南糯山的茶树为三国时诸葛孔明所栽,所以此山又称"孔明山”。南糯山原始森林植被丰富,茶树沿山坡遍布山野。这里终年云雾缥缈,土壤肥沃,腐殖 质层厚达50厘米,为当地大叶种茶树的生长提供了优越的自然条件。
茶叶特点
云海白毫是烘青绿茶,鲜叶采摘开展和半开展的一芽一叶,经过杀青、揉捻、炒二青、理条、整形、复锅、干燥等工序制成。成茶 条索紧卷挺直,毫锋显露,色润;冲泡后汤色清澈,滋味香酵,叶底鲜嫩。
南糯白毫是烘青绿茶,采自云南大叶种,一般只采春茶,3月上旬幵采,采摘标准为一芽二叶,主要经过摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。品质特点是:条索紧结,有锋苗,白毫显露;冲泡后琺色黄绿明亮,香气 馥郁清纯,滋味浓厚醇爽,经饮耐泡。
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