安徽九华山什么茶最有名？【九华毛峰】

安徽九华山什么茶最有名？【九华毛峰】

九华山原名九子山，唐代诗仙李白游此山，留下诗句“秒有分二气，灵山开九华”，从此改名九华山。唐时即产茶，至宋代，九华山僧人祖瑛献土产茶于丞相周必大，由于茶品优异，获“味敌北苑”的评价，即说此茶可与其时最负盛名的北苑贡茶相媲美。

产地概况

九华山北临长江，南连黄山。九华毛峰主要产在九华山及其山脉南北邻近的地域。该第地势呈燕窝形盆地，土壤多为棕黑色的森林土和黄沙土，雨量充沛，气候温和湿润，四季温差小，日温差大，日照时间短，森林覆盖面积大，早晚沐浴甘露，适宜茶树生长，茶园多分布在500-700米的高山峡谷中。

茶叶特点

九华毛峰是直条形烘青绿茶。茶叶每于清明谷雨之间开园采摘，通常采一芽二叶，按照鲜嫩、匀、净的要求，剔除杂叶后，经杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。成茶品质特点是：外形细嫩匀齐，白毫显露，绿润微黄；冲泡后汤色黄绿明澈，香气清醇高爽，滋味甘醇，叶底鲜嫩厚实。