安徽泾县什么茶最有名?[涌溪火青茶]

泾县位于安徽南部，隶属于宣城市。北依南陵县，南界旌德县、黄山市，西接青阳县，东邻宣州市、宁国县。唐代著名诗人李白曾多次游览该地，并称“泾川三百里，佳境千万曲”，由此留下众多名胜古迹。泾县物产丰富，是举世闻名的宣纸之乡，也是名茶涌溪火青的产地。

泾县产茶历史较久，清嘉庆《泾县县志〉载:“由磨盘山南趣，至涌溪山，广袤30余里，多产美茶。”这种茶最早仿制松萝茶制法，以后逐渐演化为火青。

产地概况

泾县毗邻黄山茶区，涌溪火青茶产于泾县城东涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。这里谷深溪涌，山雾弥漫，香花伴茶生，生态条件得天独厚，尤以盘坑的云雾爪、石井坑的鹰窝岩所产茶叶品质

最佳。

茶叶特点

涌溪火青是圆形炒青绿茶，采摘为一芽二叶，加工有杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、筛分整理等十八道工序。成茶的品质特点是:颗粒饱满，紧结重实，墨绿光润，白毫隐伏;冲泡后汤色嫩绿微黄，花香浓郁，滋味醇厚，叶底嫩匀，杏黄有光洋。品质分为三等，主销北京、上海、合肥等地。