云南大理什么茶最有名？【苍山雪绿】

云南大理什么茶最有名？

大理地处云南中部偏西，全称大理白族自治州。境内气候温暖，风景秀丽，有下关风、上关花、苍山雪、耳海月等多处自然胜景，出产茶品以苍山雪绿为最。

产地概况

苍山雪绿产于苍山山麓、洱海之滨，由下关茶厂加工而成。以雪、云、泉、石著称的苍山，地处横断山脉南端，海拔约2000米，茶区遍布洱海四周。这里气候独特， 中午气温高，早晚气温低；冬季峰顶白雪皑皑，山麓春意盎然，夏秋季云雾弥漫，空 ,灌润，年均气温15度~16度，降雨量1000 ~ 1300毫米。土质为黄色沙质壤土，PH值介于4.5 ~6,0之间。独特的地理环境，为双江勐库良种茶树的朱长创造了优势，也 保证了仓山雪绿的原料质量。

茶叶特点   

苍山雪绿是条形烘青绿茶，1962年研制。清明节前采摘，鲜叶标准为一芽一叶或 一芽二叶初展，全年可采摘12 ~20轮次。经杀青、揉捻、烘干、筛选、拣剔、补火、匀堆等工序制成。成茶品质特点是条索紧细匀齐，墨绿油润.；冲泡后汤色请澈明亮, 香气馥郁鲜爽，滋味酵爽回甘，叶底黄绿嫩匀。我国茶叶专家奥觉农、陈椽等品尝后 称赞道：“味酵鲜爽，香浓持久。"