云南安宁碧玉泉是烹茶好水，有天下第一汤之誉！
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碧玉泉位子云南昆明市安宁县玉泉山麓，又名安宁温泉，誉称“天下第一汤”。 关于碧玉泉的由来，泉旁的大龙寺有碑载道：”东汉建武年间，有名将苏文达随伏波将军马援南征交趾，其后回朝，道经滇省，因瘴气不能进，乃止于此。偶与乡人游， 见山中白色腾腾，始知为温泉。于是召工开凿，遂成名胜。”可见成泉之久。明代旅 行家徐霞客考察碧玉泉后，在游记中写道：“余所见温泉，滇南最多，此水实为第一。”
碧玉泉有“天下第一汤’之誉
可见泉品之高。明代诗人杨升庵，前后流放云南40余年，对滇地泉水颇有研究。他在《浴温泉序》中评价碧玉泉有七大特点，还写下一首〈溫泉诗》加以赞许，并亲题”天下第一汤“五个大字。
碧玉泉是雨水和地表水顺着岩石裂隙向下渗透，再汇集成流的结果，据考毎昼夜涌水量近2000吨。该泉源处地充深部，故常年水温维持在40度〜50度，因而终曰热气腾腾，且水质清澈明亮，无色无味。据（云南通志）载："安宁温泉，色碧玉，可鉴毫发。”加之含有多种对人体有益的矿质元素，所以不仅可以沐浴，也是煮茶好水。
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