福建龙岩什么茶最有名? （龙岩斜背茶）

龙岩地处福建西部，北接三明市，东临泉州、漳州两市，西与江西赣州市交界， 南与广东梅州市毗邻，是福建三大林区之一，森林覆盖率居福建省第一。所产名茶品 种繁多，尤以“斜背”命名的茶叶最为奇特。

斜背茶产地概况

斜背村地处龙岩最高峰—岩顶山的东北山麓，海拔1500米。由于海拔高，因 此气温偏低，年均气温14℃左右。当地山高林密，晴天昼夜温差较大，阴雨天湿度大， 常常细雨绵绵，云雾缭绕。土壤以赤土夹大粒砂为主，土层深厚，渗透性好。这些都 为茶树生长创造了良好条件

斜背茶茶叶特点

斜背茶的制作有杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过筛、摊凉、再炒、再筛、足 火等十多道工序，成品茶分特级和1~6级，品质有“三著黄绿”之称：灰绿带黄、汤 色黄绿、叶底嫩黄，外加香气淸髙带艾香，味厚似橄榄，因而备受青睐，畅销于福建 厦门和广东大埔、潮州及新加坡一带。