绿茶
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南京雨花茶的等级分类
特级一等雨花茶鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形:色泽绿润、...
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龙井茶怎么泡才正确你知道吗?
说起茶叶,对于喜欢喝茶的人,肯定对龙井茶很耳熟,那么龙井茶怎么泡?先让我们来看一下人人皆知的龙井茶。龙井茶属于绿茶的一种,它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区,它的历史悠...
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西湖龙井春茶究竟有什么独到之处?
春天是万物生发的季节,也是每年茶市最热闹的季节。爱茶人士都好一口“鲜”,每年的春茶第一季,茶友们都是翘首以盼的等着西湖龙井的上市,有道是“西湖龙井一杯春”,仿佛整个春天都在这...
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安吉白茶的简单辨别方法
说起绿茶,永远有一个绕不过去的茶——安吉白茶。安吉白茶并不白,加工工艺本属于绿茶工艺,但是因为叶片白化,叶片叶绿素含量较少而被称为“白茶”,以形而称。所以大家一定要记住安吉白...
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安吉白茶属于什么茶?大多数人都错了
在众多茶友中,有人喜欢黑茶,有人钟爱白茶,茶好不好,只有喝过和人才知道,在喝白茶的茶友中,很多人开始接触白茶,都不太看好它,但是喝惯白茶后,偏又离不开它了。其中也有的茶友将白茶和安吉白茶弄混了。混淆安吉...
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西湖龙井属于什么茶?
西湖龙井属于绿茶。西湖龙井是汉族传统名茶,属于绿茶中的一种,中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井,已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀...
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怎么选购西湖龙井不受骗,这些方法交给你?
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。西湖龙井茶的绝妙,就不多说了,但市面上的西湖龙井茶鱼龙混杂,真假难辨,要是买到次的茶叶,无疑就影响了吃茶的心情了。因而,懂得些选购西湖龙井茶叶的技巧就十分重要,接下来教...
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安吉白茶好不好?怎么选购与保存安吉白茶?
安吉白茶好不好?安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。安吉白茶口感清淡,富含茶氨酸,有利于提高人体的抵抗力,对提高记忆、降血压、降脂...
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龙井、铁观音属于绿茶吗?龙井是绿茶、铁观音是乌龙茶
龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌;铁观音茶属于青茶类,汉族传统名茶,也是中国十大名茶之一,那龙井铁观音属于绿茶吗?龙井茶属于绿茶吗?龙井茶属于绿茶,产于浙江杭州西湖一...
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绿茶加工工艺流程图,绿茶的加工制作包含哪几个步骤?
绿茶未经发酵,因而保留了更多鲜叶内的天然物质,含有的丰富茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有更突出的效果。常饮绿茶,是可以防癌、降血脂和减肥的,吸烟者喝绿茶还可以减...
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炒青绿茶与绿茶的区别,烘青和炒青哪个好喝?
六大茶类中,绿茶是名优茶最多的一类,也是中国十大名茶中最多的一,鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而制成,是唯一的未经发酵茶类。按其干燥和杀青方法的不同,绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。每一种干燥...
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龙井茶炒茶叶怎么炒出好茶色,茶叶怎样做出来最绿?
炒茶叶怎么炒出好茶色?炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25~30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶,概括为三句话:第一锅满锅旋,第...
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龙井是明前的好还是雨前的好,明前茶和雨前茶哪个好喝?
立春后到谷雨前,这段时间采制而成的茶叶,一般统称为春茶。每年大家十分期待春茶,因为越冬后,芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和...
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什么是雪前龙井茶,明前、雨前、雨后龙井有什么区别?
根据采摘时间与制作工艺的区别,绿茶主要分为为雪前茶、明前茶、雨前茶、雨后茶、夏茶、秋茶。西湖龙井素有“绿茶皇后”的美誉,根据采摘标准的不同,茶鲜叶品质共分五级:特级、一级、二级、三级、四级。什么是雪前龙井茶...
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