问茶
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太平猴魁的特点及口感
太平猴魁属于绿茶，其特点为两叶抱芽，扁平挺直，滋味鲜爽醇厚，“猴韵”明显。外形：扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐。香气：兰花香高爽，香气持久。颜色：苍绿匀润，部分主脉暗红，汤色嫩绿明亮。滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。太...
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弄懂这五个“度”，才能更好地感受老白茶的变化
一见钟情新白茶，日久生情老白茶，老白茶越陈越香，营养物质愈加丰富；其口感、香气与滋味更是变化莫测，收获了无数白茶爱好者的偏爱。但喜欢与喝懂却又是两回事了，所以今天昵茶网和茶友们聊一聊，关于老白茶的五大度~厚度、滑度...
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高山茶和平地茶的区别
高山茶和平地茶在海拔高度，茶叶外形，内质均由区别。海拔：600~1000m或者以上海拔均为高山茶，反之为平地茶。原料：高山茶新梢肥壮，色泽翠绿，茸毛多，嫩度好；平地茶新梢短小，叶底硬薄，叶张平展。干茶：高山茶条索肥硕紧结，白毫显露；平地...
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茉莉花茶有花没花区别
茉莉花茶分为两种，一种是只见茶不见花，主要是因为窨制后，茶叶本身已具有茉莉的鲜灵香气，滋味醇爽，从而去除多余的茉莉花；另一种是既有茶也有花，主要是制作后刨除茉莉花，增加炒花，使得茶叶覆盖茉莉花，两者主要的区别是后者观赏度...
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茶具第一次用需要煮吗
茶具第一次使用需要煮沸消毒，或者使用开水反复清洁。首先，新茶具在制作时会残留各种杂质以及细菌、灰尘等，用煮的方式，或开水烫洗，可去除杂质、细菌等；其次，放入锅内煮一下，可以摒弃茶具本身的异味，保持清洁，对于后期泡茶也有重...
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普洱散茶适合长期存放吗
普洱散茶并不适合长期存放，因为自身结构并不适合缓慢氧化的进程。其一：普洱散茶与空气接触面过大，会加速氧化，香味物质会慢慢消散。其二：过快的氧化速度，使普洱茶失去了不同阶段滋味的变化与惊喜。其三：普洱以紧结的方式聚集...
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黑茶要蒸多长时间才能够喝
黑茶一般需要蒸20~30分钟，根据茶壶容量大小而定。蒸黑茶是黑茶在上面，水在下，依靠水蒸汽的不断洗刷，让黑茶在水蒸汽的高温和高湿之下，释放出内质，蒸茶比泡茶需要耗费更多的时间，非常缓慢，但蒸茶的滋味更加醇和，爽口度、细腻程...
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茶叶的耐泡度与什么有关
茶叶的耐泡度与茶树树龄、茶树品种、干茶完整度、冲泡方法都有关系。树龄：生态环境优良，茶树年龄越大，耐泡度越高。茶树品种：乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。干茶完整度：外形越完整的茶叶，释放物质较慢，耐泡度高...
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冲泡乌龙茶的水温一般选择多少度
冲泡乌龙茶的水温为100℃，首先，乌龙茶做为半发酵茶，经过严格焙火工艺，茶叶品性稳定，耐高温，水温过低无法将茶内物质全部析出，100℃水温则能真实还原茶味，使得茶汁更为饱满；其次，乌龙茶的香气凸现，沸点较高，100℃的高水温才能彻底...
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泡茶的水温度多少比较好
泡茶的水温为85~100℃，根据茶品不同，温度也有差异。绿茶、黄茶：冲泡水温为85~90℃，不宜过高，避免闷黄茶汤。红茶：红汤红叶，水温为95~100℃，更能凸现甜爽。黑茶：经过发酵制成，物质稳定，冲泡水温宜100℃。白茶：越陈越香，毫香、嫩香奇...
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