红茶

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滇红金芽和金针哪个等级高(图文)

对于滇红金芽和金针哪个好这样的问题，其实各有各的品质特征，有各自的优点。一款好的滇红茶不只要拥有不错的外观，更应该具有优质的茶质，这主要体现在茶品的口感上（茶香、茶韵、汤...

红茶 2023-09-30 2 0
滇红大金针如何鉴别品质(图文)

随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金针，滇红金芽都是全新的品种。滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础...

红茶 2023-09-30 2 0
滇红茶品质好坏鉴别(图文)

滇红茶色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。"滇红"茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础，抓...

红茶 2023-09-30 2 0
滇红茶口感特点(图文)

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结...

红茶 2023-09-30 2 0
正山小种属于什么档次

正山小种属于高档茶，分为特级、一级、二级和三级，其耐泡程度随着等级的降低而下降。正山小种分为无烟种和有烟种，无烟的正山小种突出桂圆香甜味，有烟的正山小种则有独特的松烟香味。正山小种属于高档茶正山小种属...

红茶 2022-10-05 86 0
正山小种红茶保质期

正山小种的保质期为1~3年，按季节来看，春季正山小种的保质期为12~18个月，秋季正山小种的保质期为18~36个月。按包装来看，散装正山小种保质期为1年左右，袋装正山小种保质期为2年左右，罐装或铝箔包装正山小种保质期为3年左...

红茶 2022-10-05 44 0
什么是正山小种

正山小种属于红茶类，产于首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关，是采摘细嫩鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉等工序制成，造就了正山小种条索紧结匀整，茶形细长如眉，色泽铁青带褐较油润，带有金色毫尖的特点。正...

红茶 2022-10-05 42 0
正山小种是什么茶有保质期吗

正山小种属于红茶，首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关，具有条索肥实，色泽乌润的特点。正山小种有保质期，为1~3年，春季采制的正山小种保质期为12~18个月，秋季采制的正山小种保质期为18~35个月。正山小种是红茶正...

红茶 2022-10-05 65 0
正山小种红茶需要洗茶吗

正山小种在冲泡时需要洗茶，正山小种在制作过程中免不了要沾染一些杂质，并且由于正山小种发酵程度高的缘故，在冲泡时需唤醒内质，所以正山小种在冲泡时洗茶，既能保证正山小种纯正的口感，又能唤醒正山小种的内质。正山小...

红茶 2022-10-05 48 0
正山小种茶需要洗茶吗

正山小种在冲泡时需要洗茶，正山小种在制作过程中免不了要沾染一些杂质，若是不洗茶就饮用，就会导致正山小种的香气与滋味不纯，并且正山小种是全发酵茶类，需要用水温较高的开水冲泡才能将其完全泡开，充分发挥其香气和滋味...

红茶 2022-10-05 58 0
小种茶是属于什么茶

小种茶属于红茶，是不发酵茶类，产地在福建武夷山。所谓小种茶，是指小叶种茶品，其干茶外形壮实，条索紧结，色泽乌黑油润。小种茶内含物质丰富，在冲泡时建议使用95-100℃的水温，有利于将其内质充分析出，使得口感更加饱满。小...

红茶 2022-10-05 59 0
正山小种茶泡茶水温

正山小种冲泡时需将水温控制在90~100℃，发酵程度越高的正山小种，冲泡水温越高。冲泡时，先将盖碗烫洗干净，再将正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5分钟后饮用。正山小种的...

红茶 2022-10-05 58 0
怎么鉴别正山小种

1、看茶形，真正山小种条索紧结，假的条索松散；2、闻茶香，真正山小种茶香似松烟，假的有油烟香；3、茶汤，真的茶汤橙黄明亮，假的茶汤浑浊黯淡；4、滋味，好的茶滋味醇厚，差的滋味过了头；5、叶底，好的叶底柔软肥厚，差的叶底单薄不匀整...

红茶 2022-10-05 72 0
正山小种冲泡方法和时间

冲泡方法：1、烫碗，将盖碗用沸水烫洗干净；2、洗茶，把正山小种投入盖碗中注入沸水，5秒后倒掉；3、泡茶，继续注入沸水，加盖焖泡后饮用。正山小种冲第1泡时间为5秒，第2~4泡时间不超过30秒，第4泡之后时间不超过60秒。正山小种冲...

红茶 2022-10-05 108 0
野生正山小种红茶的特点

1、产地，野生正山小种多生长在野外，没有地域的限制，人工培育的则集中在桐木村内；2、外形，野生的叶片条索更为肥壮，人工的则更加的紧结；3、滋味，野生的口感丰富、醇厚，人工的则更为香甜和昂扬。 1、产地野生的正山小种红...

红茶 2022-10-05 59 0