鉴茶泡茶
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哪些茶适合泡功夫茶，功夫茶应该配什么茶叶(图文)
功夫茶以茶汁浓度高著称，起初的几杯会让人略感苦涩，但后面几泡越喝越让人感觉香甜，习惯了之后甚至会嫌其它茶叶不够滋味。所以工夫茶一般只适合采用中性茶的乌龙茶叶(即青茶)来...
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金骏眉第一泡不能喝，金骏眉需要洗茶吗
金骏眉的第一泡需要洗茶，然后倒掉不用，主要有两方面原因。第一，金骏眉茶叶经过炒茶等制作工艺后很脏，先冲洗一遍是为了清洁。第二，是为了醒茶，这样在第二泡时金骏眉已经充分舒展开...
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为什么要喝普洱熟茶？普洱的功效,特点,口感介绍
普洱熟茶，是经过人工发酵的，茶性、口感方面，都在后期发酵过程中发生了很大的变化，口感方面是非常温和的;并且对于熟茶的价格也是比较公道的，我就很喜欢普洱熟茶那中醇厚爽的口感，...
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为什么说普洱茶不会过期，普洱茶的转变过程
许多人都对普洱这种有着醇厚气息的茶是喜爱有加的，因为它的养生功效非常好，特别适合中老年人饮用。但许多人也比较好奇，认为普洱茶既然是一种饮品，为什么不会过期，不会变坏呢? ...
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普洱茶里最香的部分竟然是普洱茶茶梗(图文)
紧压茶、散茶、茶膏，这些是普洱茶不同的外型变化。一般茶友在挑选的时候，往往喜欢条索清晰、芽头多的，看起来清爽。现在小编要告诉你，这不是一个正确的认知。你忽略了的一个重要...
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怎样看普洱茶的叶底(图文)
为什么要看普洱茶的叶底?因为浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。评定叶底，一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其...
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什么是山头茶？？云南普洱茶六大山头特点
六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，亦有革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)。那么云南普洱茶六大山头特点是什么呢?江内六大茶山：革登、倚邦、莽枝、蛮...
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普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧(图文)
新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水...
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滇红茶的泡法(图文)
滇红茶的泡法技艺讲究，极为重要，从滇红茶的品饮特点来看，主要体现在其香、味两方面。掌握滇红茶的泡法与技要，这对冲泡来说，也就更能体现出这款茶叶的自然本色，更能展示出其魅力所...
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乌龙茶的三种简单泡法(图文)
乌龙茶具有绿茶的醇和甘爽，红茶的鲜强浓厚，绿茶的芬芳幽香等特色。以铁观音为代表的乌龙茶更是让广大茶友们口口称赞。从古至今，饮过乌龙茶的文人墨客，都不吝于对它的赞赏。要想...
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泡茶用什么水最好呢？如何让泡茶水“活”起来？
泡茶用纯净水最好。茶圣陆羽（唐代）在《茶经》中，对泡茶用水有这样的记述：“其水，用山水上，江水中，井水下。”可以说这句话使泡茶用水的等级标准更加清晰了。虽然标准清晰了，可爱茶人的现状又是怎样呢？...
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杜仲茶怎么泡才好喝？杜仲茶的正确泡法(图文)
睡前饮用杜仲茶有助睡眠，饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但杜仲茶是用杜仲叶、杜仲雄花做的，杜仲叶中不含咖啡碱，同时杜仲叶富含类黄酮，胡萝卜素等，反而具有镇静安神的作用。...
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福鼎白茶冲泡前，到底要不要洗茶？(图文)
洗茶是在喝很多茶的时候都会进行的一个步骤，对于不少茶友来说，这一步是很重要的。那是不是所有的茶在冲泡之前都需要洗茶这一步骤呢。这个问题还真的是挺有争议的，老茶友们都已...
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如何正确的品饮福鼎白茶？(图文)
喝茶的时候，最先被惊艳的是茶的香气，白茶香气跟其它茶类香气要求一样，首先以纯正为前提，以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征，特别是白茶特有毫香较显著。喝白茶时，它香气来源主要有树...
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家庭如何存储福鼎白茶
随着人们意识到福鼎白茶越存越好喝的特点，大家越来越热衷于储藏白茶。白茶专家建议茶友买白茶可以边饮边存，这样，平时可以喝到新的白茶，若干年后又可以品尝地道的、纯正的老白茶...
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这3种类型的福鼎白茶不适合煮茶！(图文)
在我国饮茶方式，一般有煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感。但并不是所有的白茶，都能放入壶中进行煮...
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福鼎白茶的制作工艺和冲泡方法
白茶制作方式自然，其泡饮方式可多种多样,有煮茶。随着新的生活方式变化，泡白茶的器皿材质有陶瓷、铁器、银器等。福鼎民间有一种偏方，用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗，...
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铁观音泡几次，铁观音能喝几泡
通常来说，铁观音的冲泡方法是使用白瓷盖碗，每次投茶5～7克，用山泉水、矿泉水或纯净水煮开的90度沸水冲泡60秒左右即可出汤。不可久浸，比较耐泡，可连续冲泡7次左右，因此有“铁观...
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冻顶乌龙茶的冲泡技巧(图文)
不同的茶叶具有不同的属性，也就具有不同的功效，自然冲泡的技巧和方法也不尽相同。冻顶乌龙茶的泡法对于冻顶乌龙茶的功效有着很大的影响，也会影响汤色和口感，因此喜欢品茶的朋友...
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泡福鼎白茶，陶瓷和紫砂哪个更好？
再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。对于品饮白茶来说，陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？紫砂和陶瓷的关系首...
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都说福鼎白茶好处多多，那么白茶到底存几年比较好喝？
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。所以，越来越多的人开始自己存白茶。那么，选哪种白茶存、存多久...
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不用望闻问切，只看外观，三分钟鉴别白茶中牡丹饼的好坏！
一、看芽叶是否达到标准植物的性状与其生长环境，生长时间都是息息相关的。采摘时间位于白毫银针与寿眉之间的白牡丹，它的品相便是介于两者之间的。白牡丹的芽头大小，肥壮程度，稍...
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福鼎白茶能不能“闷”泡？
人人都会喝茶，但不一定会像茶艺师那样泡茶。在家里，我们平常泡茶、喝茶，通常都是按照自己的口味喜好来，喜欢淡一点或者浓一点，喜欢注水即出或是稍微闷泡，这些都是个人的习惯。从鉴...
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福鼎白茶饼怎么储存放？
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加...
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