滇红大金针的泡法及怎么分辨好坏 (图文)

滇红金针的泡法
先对要冲泡滇红金针的盖碗以及饮用的茶杯用沸水充分烫洗，然后取用5g的滇红金针置于盖碗中，加入95度左右的沸水，进行第一遍的洗茶，迅速出汤倒掉，然后第二泡到第五泡，不需要浸润，直接出汤饮用，但是到了第六泡至第十泡左右，大家浸润滇红金针的时间要适当延长10-20秒，这样泡出来的滇红金针才更好喝，更有营养价值。

大金针红茶的这一“简单粗暴”的叫法，让人一下子就了解了这款红茶的特征——“大”“金”“针”，其实大金针红茶是属于云南滇红茶的一种，因为大金针红茶所采用的是云南特有的大叶种茶制成，而且揉捻成的这款红茶，为针形类红茶，带着金黄色的油润色泽，再加上毫毛极多的特点，让大家一下子就爱上，不过，大家在购买大金针红茶的时候，一定要懂得怎么分辨大金针红茶的好坏，避免买到次品甚至是劣质品。

金针红茶怎么分辨好坏

1、看干燥的状态

购买大金针红茶的时候，大家可以先将部分的大金针红茶放在手心中，然后看一下大金针红茶的干燥程度，在用手拿起一根大金针红茶，一般干燥状态较好的大金针红茶，拿起来的时候会有一点点的刺手感，而且用力揉搓之后，会有粉末。

2、看条索的状态 

挑选大金针红茶的时候，一定要细心观察大金针红茶来辨别好坏，如果是匀整均一，而且金色毫毛尽显的大金针红茶，基本上为好的优等级别的大金针红茶，反之叶脉不清晰，长度不均一的话，基本上可以分辨出是属于坏的大金针红茶次品。

3、闻茶香的质感

制作大金针红茶的时候，不需要用到其他的熏制过程，如果大家在选购大金针红茶的时候，闻到有一股熏过的烟焦味道，甚至是刺鼻的霉味的话，是属于不正常的现象，也可以将这一类的劣质大金针红茶分辨出来，优质的好的大金针红茶，只会有一种甘香的味道。

4、看茶汤的色泽

冲泡大金针红茶的时候，大家通过茶汤的色泽也可以分辨出大金针红茶的质量好坏，好的大金针红茶茶汤颜色清澈明亮，泡后叶底的手感柔软嫩滑，但是如果是坏的不好的大金针红茶，汤色暗哑无光，还会带有些许的浑浊感，就连叶底也是非常霉的。 
购买大金针红茶之前，大家可以先好好了解大金针红茶的特点，以及怎么分辨大金针红茶好坏的方式，这样大家在购买大金针红茶的时候，也不至于会上当受骗，白白浪费了金钱哦！ 原