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红茶的制作工艺(图文)
茶的滋味特色，全在于不同的工艺技术，前文提到了我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶三 而它们的制造工艺流程大同小异，都有萎凋、揉捻，发酵、干燥几个工序。因此此篇以小...
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什么原因会造成武夷岩茶变质？
什么原因会造成武夷岩茶变质？
造成武夷岩茶变质的原因有很多，但是大体上可以归纳为以下几种原因：
1：密封失效，造成空气中的水分被茶叶吸收，时间一长发生氧化和霉变。
2：保管不当，和... -
怎样鉴别和购买武夷岩茶的陈茶和新茶？
怎样鉴别和购买武夷岩茶的陈茶和新茶？
鉴别茶叶是陈茶还是新茶，首先，可以可以根据外包装的生产日期来判断，如果离生产日期超过三年以上者，可以称为陈茶。然而，在购买散装茶时，就有... -
武夷岩茶的保质期一般为多久?
问：武夷岩茶的保质期一般为多久?
答：武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同，其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定，茶叶是否过了保质期。
如果包... -
西湖龙井茶好坏的鉴别，你知道吗？
目前市面上夹杂着，很多以假乱真，参差不齐的龙井茶。那 ，龙井茶质量的鉴定方法有什么呢？让我们该如何辨别龙井茶的质量呢？下面让我们就一起来了解一下怎么辨别西湖龙井的真伪。要...
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正宗西湖龙井茶的香气，怎样才算正常
明前的群体种，因为采制、上架稍晚，目前还有小部分存量。除此外，龙坞的G老师又陆续寄来两款精心制作的雨前西湖龙井。加一起，四款茶，品种囊括了43号和群体种，时节上，有明前有雨前，制...
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狮峰龙井和西湖龙井的区别？狮峰龙井茶鉴别方法
1.狮峰龙井外形稍偏大，特级要2.5cm-3.2cm左右，茶条更大，也更容易断碎；
2.狮峰龙井多选择一芽两叶的鲜叶，加工时手工成分高些，较多折皱、重实；
3.最后起锅时又会提一下温，干燥度更高，更易碎裂。这也就形成了狮峰茶的特色，甘香扑鼻。... -
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台湾嘉义什么茶最有名?(阿里山珠露茶)
台湾嘉义什么茶最有名?嘉义位于台湾中部，是台湾重要的半球形包种茶高山产区，出产的高山茶品质独特，其中最为著名的是阿里山珠露茶。珠露茶产地概况嘉义邻近温热带，四季如春，景物...
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台湾新竹什么茶最有名?（白毫乌龙茶）
台湾新竹什么茶最有名?新竹位于台湾西北部，是台湾重要的茶叶产区，出产的白毫乌龙茶最为著名。白毫乌龙茶产地概况新竹处于头前溪和凤山溪冲击而成的狭长平原地带，西面濒临台湾...
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水仙茶怎么保存？水仙茶能存放多长时间
水仙茶是我国的名茶之一，也是乌龙茶中的精品茶叶，深受不少人的喜爱，其在冲泡过后香气宜人，醇甜浓郁，口感非常的好，一般没到茶叶上市的季节茶友们就会购买很多回家，喝不完的茶叶要保...
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台湾南投什么茶最有名?（冻顶乌龙茶）
南投县位于台湾中部，全县几乎每个乡镇都有 茶叶生产，其中最为著名的就是鹿谷乡冻顶山出产的冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶产地概况 南投县是全台湾唯一不临海的内陆县、山区县。 地...
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台湾文山什么茶最有名? （文山包种茶）
文山地区是台湾包种茶的著名产区，因该地所产制的包种茶品质最优，习惯上称为“文山包种茶”。文山包种茶产地概况文山地区包括台湾台北市文山、南港，台北县新店、坪林...
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