问茶
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口感发涩的茶是好茶吗
常规情况下,口感过度发涩,且持久不化,表明不是好茶。涩属于缺点,从品饮方面讲给人不良的感觉,但是涩并非所有的茶都有,而是有些产区的茶涩感强烈,同时根据工艺、原料、储存不同而产生,如果涩能化开,那么这种茶就是合格的茶,如果...
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凤凰窝古树茶是哪个山头
凤凰窝古树茶有两处,一个在勐腊县易武镇,属易武产区,另外一个却在普洱市墨江县,属于普洱产区。易武凤凰窝古树茶的特点为山野气韵深广,茶汤质感粘稠且饱满,稳定性较高,其茶花蜜香明显,茶味甜润,喉韵绵长,香气沉而不张扬,茶气充足...
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饮杯清茶,让恩怨得失都归于平静
古往今来,季节更迭,岁月山河轮回中,早已找不到往日颜色,唯有一缕茶香飘过时光的河,在一杯水中安然。一盏茶,不分高低贵贱,名流权贵,乡村野夫,均可在闲暇时光手捧一杯香茗,看庭前花开花落,赏天上云卷云舒,闲话家常,谈古论今。细品慢...
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岩茶的“功臣”,你不可不知
翻开中国茶史,武夷岩茶在清代就有很高名声。1984年,经全国资深茶叶专家评选武夷岩茶为“中国十大名茶”。如今,它成了茶客、玩主们追逐极品,有的人几乎到了“不可一日无此君”之地步。“吃水不忘掘井人”,武夷山茶人应当深...
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如何选择喝的茶,才算是对胃
经常听到茶友问说,喝什么茶伤胃,或者胃不好可以喝什么茶?那么,怎么喝茶会伤胃呢?有没有不伤胃的喝法呢?今天我们还是带着这些问题,一起来了解一下喝茶和胃的关系吧!首先来说,茶汤的PH值多在5.5-7之间,是弱酸性,相比胃酸的强酸...
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信阳毛尖几月份出新茶
信阳毛尖新茶一般在每年3月中下旬到4月上旬上市。明前茶为3月初~4月4日采制;雨前茶4月6~19日采制;雨后茶为4月20~30日采制,因此3月上旬至4月下旬则新茶上市。除此之外,还有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、...
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大叶种茶和小叶种茶的区别
大叶种茶和小叶种茶在树种、生长环境、内含物质、滋味方面均有区别。树种不同:大叶种茶树植株高大,有明显的主干,小叶茶既为小叶种茶,叶片较小。生长环境不同:大叶种茶多生长在云南、贵州一带,而小叶种生长在江淮一带。内含...
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大麦茶和麦芽茶的区别
大麦茶和麦芽茶在加工方式、营养价值、核心特点上均有区别。加工方式:大麦茶是炒制,再泡制而成,而麦芽茶直接泡制、干燥。营养价值:大麦茶含有多种氨基酸、微量元素等,麦芽茶富含不饱和脂肪酸、消化酶等。核心特点:大麦茶闻...
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太平猴魁保质期是几年
太平猴魁的保质期通常为18个月,且需要密封、低温储存。太平猴魁作为不发酵茶,虽然保留了大量风味物质,但也极其容易氧化变质,而且保质期较短,一般密封良好,且放入冰箱储存,可保存1年左右,开封或散装的太平猴魁茶叶,在保存得当...
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限制茶叶过度包装有关要求解读(一)
GB 23350-2021 《限制商品过度包装 食品和化妆品》将于2023年9月1日正式实施。近日,市场监管总局等六部门联合印发《茶叶过度包装专项治理行动实施方案》的通知,重点针对茶叶过度包装现象和问题,进行专项治理工作部署。...
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普洱生茶,收藏多久最好喝
我们经常听说普洱茶有越陈越香的特点,很多茶友会收藏一些自己喜欢的普洱生茶等到以后再拿出来品饮。但是一款茶到底应该收藏多久呢?我们以生茶为例,一般来讲生茶有几个品饮期(良好的储藏环境下):第一个品饮期是新茶制备而成...
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以茶见人品,一杯茶懂一个人
当一个人与一款茶“初识”的时候,他们之间打开了一种微妙的领域。茶的滋味与韵味呈现给茶人,人们一步步接近茶叶的本质。如遇挚友,相谈甚欢。品茶,是一种优雅的生活态度,专业领域来看,也是一项技术活,接地气一点,就是会不会喝...
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我们教孩子泡茶的技术,孩子教我们泡茶的艺术
蒋勋讲《红楼梦》时说“太过精致,是生命力衰落的表现”在大众讲究精致追求完美的今天,这句话是醍醐灌顶。精致到极点的贾府上上下下都特别喜欢乡下来的刘姥姥,刘姥姥一来,贾府就焕发生机,看她不按套路出牌的野路子,让人笑的...
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明前龙井放冰箱冷藏还是冷冻
短期(6个月)明前龙井,宜放入冰箱冷藏,若超过6个月,宜放入冰箱冷冻储存。其次,放入冰箱的茶叶,需要保证包装的密封性,避免水汽、异味进入,同时,需与其他物品分开储存,防止串味,最后,放入冰箱的龙井茶不宜频繁取出。 茶叶的保存最忌...
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