弯弓古树茶属于哪里
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弯弓古树茶属于云南省勐腊县易武镇曼腊村丁家寨(瑶族)弯弓古茶园,位于易武茶山的核心区域,有弯弓河、白茶园等微小产区,弯弓古茶园现属于丁家寨(瑶寨)管理采摘。弯弓茶带有独特原始的森林气息,此茶因为树龄极大,还体现出着种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称易武茶中的极品。
历史中,茶马古道上的“弯弓大寨过去有四百多户人家,是漫撒山最大的寨子”。
弯弓大寨分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙,弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇,占地面积六千平方米以上,全用柏木建成,雕梁画栋、飞檐点金,当时是六大茶山最精美的建筑。弯弓关帝庙如今仅剩下残垣断壁。
弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,后来弯弓大寨逐渐衰落(因瘴气或械斗),现在已无人居住,仅存一些遗迹,由于近几年古树茶的兴起,弯弓因其独特的茶香和韵味才重新走进茶人的视线。
弯弓古茶园破坏较为严重,烧毁太多,现已看不到成片的茶林。
少量古茶树生长在海拔1300-1600米左右的原始森林中,年均气温17度,年降雨量约1700毫米,属热带雨林气候,常年气候湿润,植被茂密,生物多样性丰富,远离世俗的喧哗和叨扰,保留了最幽远的森林古韵。
其次,弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一,因为采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,还需要翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。
易武弯弓古树茶特点
以弯弓的晒青毛茶为原料,秉承传统工艺,经高温蒸制,石磨压制而成。
其干茶条索粗壮,松紧适度,叶片长,芽头肥壮显毫,茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶,汤色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘强烈。
其次,此茶因为树龄极大,具有独特的山野韵,且还体现出一种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称易武茶中的极品。
第一泡:汤色浅黄明亮,蜜香浓郁,入口甜润,略显淡薄。
第三泡:汤色浅黄明亮,蜜香馥郁,清香显露,香气层次感明显。
第五泡:汤色金黄透亮,蜜香浓郁伴甜香,甜醇饱满,微苦,但瞬间转化,微涩。
第七泡:汤色浅黄明亮,清香浓郁,夹杂淡淡甜香,甜醇饱满,茶汤厚重,甜感明显。
第九泡: 汤色浅黄明亮,清香浓郁伴山野之香,入口甜,茶汤饱满,醇厚。
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