问茶
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泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好
泡普洱茶既可以使用盖碗，也可以使用紫砂壶，但在某些特定情况下，各有优势。盖碗：不易挂味，兼容性强，便于闻香，适合冲泡普洱新茶、生茶以及普洱散茶。紫砂壶：透气性、保温性好，能增益茶香，适合泡紧压茶、普洱老茶、熟茶等。紫砂壶...
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蜜香单丛茶属于什么茶
蜜香单丛茶属于乌龙茶，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，产于广东省潮州市凤凰镇，之所以叫做蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味，其茶“蜜味”、兰香显著突出，耐冲泡，且汤水细腻醇厚，山韵...
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通天香单丛茶是什么茶
通天香单丛茶是乌龙茶的一种，通天香，又名姜花香，属于凤凰单丛花蜜香型珍贵名茶之一，通天香，顾名思义，香气清高浓郁，因此也被誉为“可以喝的香水”，成茶条索紧卷，呈浅黄褐色，光泽油润，并且具有独特的姜花香味，滋味醇爽回甘。通天香...
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通天香单丛茶有哪些品质特征
通天香单丛茶具有独特的姜花香，且香气高扬，滋味强烈、清爽。干茶：条索紧卷，硕大，呈黑褐色，油润。汤色：金黄明亮，清澈洁净。香气：带姜花味，香气高扬冲天，持久。滋味：山韵味浓，微甜，滋味强烈，回甘生津。通天香单丛茶的特点通天香，又名姜...
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普洱茶拼配料后期转化情况介绍
拼配是指混合品种的普洱茶，拼配后的普洱茶，好处在于可以将不同滋味的茶按照一定的比例拼配在一起，取长补短，从而产生更好的后期转化（梯级转化），后期产生的游离氨基酸种类也更为丰富，口感会层层递进，富有层次感，喉韵更佳，香气更具...
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花茶和花草茶有什么区别
花茶和花草茶属于不同类别的茶品，在工艺、滋味、饮用方式均有不同。类别：花茶属于再加工茶类，而花草茶属于代用茶范畴。工艺：花茶具有独特的窨制工艺，而花草茶为简单的采收、干燥工艺。香气：花茶具有茶香、花香，而花草茶为药...
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恩施玉露茶的三绿特点介绍
恩施玉露茶的三绿指的是干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿，同时也是富有特色的蒸青绿茶。干茶绿：条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽翠绿。汤色绿：清绿明亮，香气清高持久。叶底绿：嫩绿明亮，色绿如玉，鲜活嫩匀。恩施玉露茶介绍恩施玉露，作为...
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鲜茶叶杀青需要掌握的要点有哪些
鲜茶叶杀青，需要掌握锅温与叶温之间的变化，遵循先高后低，嫩叶老杀，老叶嫩杀。自然天气：雨水天鲜叶含水率偏高，需要晾干后再杀青。杀青温度：针对不同档次茶叶，杀青温度要区别开来，灵活变动。杀青时间：锅式杀青机时间掌握在5~8分...
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陕西汉阳陵出土的茶叶介绍
1998年，中国考古工作者在陕西汉阳陵发掘出土了疑似茶叶的碳化物残留，被鉴定为古代茶叶，而这些茶叶为顶级品质，完全由茶芽制成，茶芽是茶树上尚未展开的嫩叶，经最终确认，由陕西省考古研究院于汉阳陵挖掘的茶叶距今约2100年，中国...
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点茶风行与北宋还是南宋
点茶风行于北宋。点茶是两宋时期最为流行的饮茶方式，是沏茶的一种程序、方法和技巧，它的一个特点是制作团饼茶，同时具有很烦琐的流程。同时，茶在宋人的生活中是不可或缺的部分，北宋的宋徽宗著有《大观茶论》，并详细论述点茶...
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上投中投下投分别对应哪些茶
总的来说，上投法适合毫多、细嫩的绿茶，中投法适合茶型较大的茶，下投法适合扁形茶品。上投法：适合茶叶嫩度较高、茶毫丰富的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。下投法：适合茶形较松，嫩度较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等...
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玻璃茶具的缺点是什么
玻璃茶具主要的缺点为易烫手、保温性能差、易碎、艺术价值不高等。质地易碎：质地清脆，产生碰撞、花落则容易破碎。容易烫手：吸热、导热性能好，因此使用时更容易烫手。保温性差：没有“锁”温能力（部分），散热较快，尤其在冬天更为...
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普洱茶圈十大冷知识，据说只有1%的人全知道
正所谓喝茶的尽头是普洱，许多老茶客在喝遍其他茶后，最终都会爱上口感丰富的普洱茶。因为普洱特有的后发酵属性，使它的口感会随着时间的变化而变化，这也正是普洱茶迷人的地方。围绕普洱茶的知识与话题一直都很丰富，今天昵茶...
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110ml的盖碗需要放多少茶叶
110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。普洱：茶水比例为1...
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以茶为媒，白首不离 以茶为伴，乐在其中
每年的农历七月初七为“七夕节”，也称“乞巧节”、“女儿节”，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日。对于茶人来说，“以茶传情”：愿得一人心，白首莫相...
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女人喝生普洱茶还是熟普洱茶
女人既可以喝普洱生茶，也可以饮用普洱熟茶，但相对而言熟茶更佳。普洱生茶：茶性较烈，可自然陈放，滋味醇厚强烈，苦涩明显，茶气强劲，适应程度较低，宜适度少量饮用。普洱熟茶：茶性温和，发酵而成，滋味醇和温润，顺滑甜爽，回甘明显，适应程度...
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