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乌龙茶是绿茶还是红茶
乌龙茶既不是绿茶也不是红茶，三者均为六大茶类之一，不存在归属关系。乌龙茶亦称“青茶”，是介于绿茶和红茶之间的“半发酵茶”，经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成，其品质特点既具有绿茶的清香爽口，又具有...
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茶知识 | 带你了解茉莉花茶的四大产地
茉莉花茶属于再加工茶叶中的细分品类，也是采用传统六大茶类为原料，加入窨香茉莉制成。目前，我国茉莉花与茶的四大主产区是：广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县。《1》广西横县最大的茉莉花生产基地，约占全国总...
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云南大叶种晒青茶属于什么茶
云南大叶种晒青茶属于绿茶。云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。其次，云南大叶种晒青茶具有芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、香气高扬、厚重...
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茶叶过期与变质有什么联系
实际上，茶叶变质与过期并不挂钩，但是，茶叶一般过期，茶叶变质的概率就会极大。同时，茶叶是否变质，除了保质期，还与存放有着极大的关系。以下是各类茶叶的保质期：绿茶=1年；红茶=2、3年；乌龙茶=3~5年（轻发酵新工艺的为1~2年）；黑茶、白...
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人参乌龙茶属于什么茶类
人参乌龙茶属于再加工茶，是一种融合了人参和乌龙茶特点的独特茶品，其产地主要在福建、广东和台湾，独特的制作工艺包括采摘、晒青、杀青等步骤，成茶具有独特风味、营养丰富、口感醇厚的特点，茶汤入口，能够感受到茶叶的鲜爽和...
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八八青饼普洱茶是什么意思
八八青饼是勐海茶厂按照1975年的研制的7542配方，以4级茶青为主要原料生产的普洱茶，是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓。八八青饼每饼357克，7饼一筒，12筒为一支，茶饼乌黑油亮，汤色红浓透彻，香气纯正持久，...
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安吉白茶存放时间多久为好
安吉白茶存放时间一般为5个月左右，最长保存时间为18个月，如存放不当也会提前变质。对于散装的安吉白茶，建议您尽可能在2-3个月内饮用，从而尽可能品尝到茶叶的鲜爽滋味与清雅香气；如密封纸袋或罐装的安吉白茶，保质期一相对较...
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多少鲜茶叶能炒一斤干茶叶
正常情况下，4~5斤鲜叶可炒制一斤干茶。鲜叶中水分含量是确定制率和成本核算的依据之一，如鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，成品茶达到绝对干燥，其制率为4:1，因此加之损耗等，一般4~5斤鲜叶可制成一斤干茶。鲜叶和干茶的转...
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