茶知识

问茶地理名茶茶的功效鉴茶泡茶茶的工艺

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怎样挑选茶叶如何分辨茶叶好坏?

1、茶形，品质好的茶叶色泽明亮肥嫩，茶形匀整，品质差的色泽灰暗无光，茶形细碎；2、香气，品质好的茶所散发的香气令人心情愉悦，品质差的冲泡后香气难闻；3、茶汤，品质好的茶叶冲泡后茶汤显得橙黄明亮，品质差的冲泡后茶汤浑浊。 ...

鉴茶泡茶 2022-10-07 28 0
朱泥紫砂壶鉴别

1、颜色，真的朱泥紫砂壶颜色橘红，用开水淋壶壶身变化明显。假的颜色过于红艳;2、壶身，真的紫砂壶壶身会有自然收缩的不规则浆面，假的是人为的规则起皱;3、声音，真的紫砂壶声音清脆、共振性好，假的声音沉闷。一、看颜色...

鉴茶泡茶 2022-10-07 61 0
正山小种和大红袍哪个好

正山小种和大红袍各有各的好，二者都是福建名茶，正山小种属于红茶，制成的茶叶花果蜜香较淡，带有松烟香气;大红袍是乌龙茶中的极品，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。正山小种和大红...

鉴茶泡茶 2022-10-07 39 0
如何选好茶叶

1、色泽，无论是何种茶叶，品质优者均有色泽一致、光泽明亮、油润鲜活的特点；2、叶底，茶叶冲泡后以叶底整齐、色泽新鲜明澈、弹性较强的为佳；3、滋味，茶汤入口后，以口腔韵味充足、喉韵十足、香气清鲜的为佳。 1、色泽选...

鉴茶泡茶 2022-10-07 21 0
辨别茶叶的好坏最简单方法

1、茶形，品质好的茶叶形态匀整，嫩匀厚实，品质差的形态不匀整，含有很多杂质；2、香气，品质好的茶叶香气浓郁纯正，品质差的能闻到一股杂味；3、汤色，品质好的茶叶冲泡后茶汤清澈见底，品质差的冲泡后茶汤浑浊暗沉。 1、茶形辨...

鉴茶泡茶 2022-10-07 17 0
选茶叶有什么讲究

1、看嫩度，嫩度好的茶叶“光、扁、平、直”，通常为一芽一叶的初展芽叶；2、看条索，长条形茶叶以条索紧、身骨重、圆而挺直为优，扁形茶以扁平光润、挺秀均匀、芽峰显露为佳；3、看色泽，无论何种茶叶，均要做到色泽...

鉴茶泡茶 2022-10-07 27 0
茶叶品质鉴别七个步骤

1、嫩度，嫩度好的茶叶“光、扁、平、直”，嫩度差的茶叶不细长；2、条索，嫩度好的茶叶条索紧结平整，嫩度差的茶叶条索松散；3、色泽，嫩度好的茶叶色泽一致，嫩度差的茶叶色泽不一；4、整碎，粗壮的在上层，紧细重实的在中...

鉴茶泡茶 2022-10-07 26 0
毫茶为什么叫毫茶

毫茶是指无锡毫茶，属于绿茶类，因为外形肥壮卷曲，身披茸毫，冲泡后白毫显见得名，具有香高持久，滋味鲜春，汤色碧绿清澈的品质特点，采摘鲜嫩芽叶，经杀青，揉搓，晒干等多道工序制成。无锡毫茶的由来毫茶是指无锡毫茶，该茶产自江...

鉴茶泡茶 2022-10-07 25 0
宁强雀舌与汉中仙毫区别

1、工序，宁强雀舌经杀青，理条做形等工序制成，汉中仙毫经摊青、杀青、理条等工艺制成；2、茶形，宁强雀舌茶叶微微扁平，茶色翠绿，汉中仙毫茶叶外形秀丽，茶色嫩绿；3、营养，宁强雀舌茶能够缓解疲劳感，汉中仙毫则能缓解皮肤氧化。 ...

鉴茶泡茶 2022-10-07 54 0
怎么判断茶的好坏?

1、色泽，品质好的茶色泽鲜嫩有活力，品质差的茶色泽干枯暗沉，甚至发黑；2、香气，品质好的茶冲泡后香气清鲜馥郁，品质差的茶冲泡后异味明显；3、茶汤，品质好的茶冲泡后茶汤汤色明亮，品质差的茶冲泡后茶汤灰暗浑浊。 1、色泽 ...

鉴茶泡茶 2022-10-07 27 0
冰岛熟茶口感特点

冰岛熟茶成茶后条索肥壮紧结，显毫，呈褐红油润色泽，干茶有焦糖香、薄荷香、菌香，汤色红浓透亮，水路细腻而饱满，滋味醇厚，甘甜质厚，气韵馥郁，冰糖甜显，回甘生津明显，喉韵甘甜，杯底香持久。冰岛熟茶的特点冰岛熟茶的条索肥壮...

鉴茶泡茶 2022-10-07 50 0
云南古树红茶的特点

云南古树红茶的干茶条索紧实，色泽乌黑油润，冲泡后汤色红橙或金黄，滋味浓强鲜爽，蜜果香浓郁，山野气韵显，生津非常迅速，并且非常耐泡，冲泡十次后仍口感甜醇，并带有明显的花果蜜香以及蜜糖般的甜味，生津迅速。云南古树红茶特...

鉴茶泡茶 2022-10-07 27 0
茶叶浸水还能喝吗

茶叶浸水没有发生变质可以喝，茶叶浸水受潮，诱发茶叶霉变是不能再饮用的，任何一种霉变物质是不能食用的;没有发生霉变，只是浸水的茶叶，可以低温烘烤茶叶、用电饭锅烤、用铁锅炒等方法，使茶中多于水分蒸发，然后再饮用。茶...

鉴茶泡茶 2022-10-07 90 0
舒茶早茶叶有什么特点

舒茶早茶叶的芽叶生育能力强，持嫰性强，适制绿茶，产量高，所制舒城小兰花绿茶色泽翠绿，滋味鲜醇回甘，兰花香持久。舒茶早茶树在安徽、四川、浙江、河南、山东、福建等省份均有种植。舒茶早的特点舒茶早茶树属于灌木型...

鉴茶泡茶 2022-10-07 45 0
武夷山红茶特点

武夷山红茶具有条索肥壮，色泽油润，汤色棕红，滋味醇厚爽口的特点，冲泡时可选择山泉水或纯净水。武夷山红茶是采摘一芽或一芽一叶、一芽二叶稍成熟的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、熏焙等工艺精制而成。武夷山红茶...

鉴茶泡茶 2022-10-07 23 0