问茶
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信阳毛尖是什么茶，如何选购信阳毛尖和辨别好坏
信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶类，不发酵茶。同时信阳毛尖也是中国十大名茶之一，中国国家地理标志产品，河南省信阳市特产。其主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县，其核心产区又分为“五云、两潭、一寨”，即车云山、...
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新工艺白茶的制作工序是怎样的
新工艺白茶的制作工序分为三步，即萎凋、揉捻、干燥。新工艺白茶的萎凋方式为加温萎凋。同时较传统工艺白茶，增加了揉捻工序，有轻微的堆积过程，优点为没有了新茶的青味，更多的是厚重，汤感更足，总而言之，新工艺白茶是白茶加工的...
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秋茶是什么时候采摘的
秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶，即8月中旬至到10月上旬（主要看天气变化）。秋茶生长的气候介于春夏之间，气候温和，降水少，气候干燥，茶叶的生长、采摘和制作过程能很大程度保持香气，其次，茶叶的内质较为完好，内含水分较少，香...
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广别老寨普洱茶的特点
干茶：匀整洁净，条索壮硕，色泽墨绿油润，茶毫银亮清晰。茶汤：汤色蜜黄透亮，茶汤柔顺，水质细腻。滋味：甘、甜味凸现，温润饱满，苦涩不显，生津效果佳，气韵足，醇甘甜润。香气：清雅花香，清爽甘甜，且山野韵显。叶底：叶底黄绿，肥嫩柔软。广别老寨...
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贵州三绿一红指的是什么茶
三绿：指的是都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石，因三者同属于绿茶，具有绿茶的共同特征，因此被称之为三绿。一红：指的是遵义红，是贵州名优红茶之一，具有香气纯正幽厚，滋味纯正甜醇等特征。贵州三绿一红指的是什么茶1、都匀毛尖都匀毛...
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六堡茶用什么壶泡比较好
瓷壶：不吸味，能客观呈现出六堡茶的本味，适合用来试茶，或冲泡8年以内的茶。紫砂壶：适合日常冲泡品饮六堡茶，更能凸显六堡茶内敛醇厚的特性，茶汤厚实，柔滑，滋味甘甜。六堡茶用什么壶泡比较好六堡茶历史悠久，是黑茶的典型代表；因原...
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一壶侍一茶是什么意思
一壶侍一茶指的是一把茶壶（紫砂壶）仅用来冲泡一种茶叶，也被称之为一茶侍一壶。一壶侍一茶具有三大优点，一是不易串味，能增加茶香，并保持茶汤的醇厚度；二是长期泡一种茶，茶壶会更加细腻；三是能增加生活的仪式感。什么茶选择什么...
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正味的铁观音和消青铁观音有什么区别
工艺区别：正味铁观音采摘后，第二天上午炒制；消青铁观音为中午到下午炒制。外形区别：正味铁观音干茶显黑，色泽较暗，消青铁观音干茶一般显乌绿，色泽鲜活度高。香气区别：论高扬程度，消青高于正味，论高雅程度正味高于消青。滋味区别...
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白莺山二嘎子茶的特点
鲜叶：白莺山二嘎子茶鲜叶翠绿，叶面光滑油亮，质感柔韧。干茶：条索清晰，黑亮油润，粗壮肥硕。香气：特殊的野花香，馥郁持久，挂杯香明显。汤色：橙黄明亮，清澈洁净。滋味：茶汤饱满醇厚，苦涩轻微，且回甘生津明显，韵味持久。白莺山二嘎子茶产...
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八角亭龙须茶是什么茶
八角亭龙须茶是乌龙茶的一种，也是半发酵茶，主产于福建武夷山。在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，解放前是一个官方驿站，水陆车马甚是繁荣；她在位置在崇阳溪东岸与景区相连，有虎山庙（红色文化）和商周文化遗存。八角亭和天...
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滩茶是什么茶 滩茶的特点
滩茶一般指辰州碣滩茶，属炒青绿茶、不发酵茶。滩茶产于湖南省西部沅江中游的沅陵县，创制于唐代。因沅陵古时属辰州府管辖，此茶又源于沅陵县的碣滩山，故得名，其茶以“香雅、味浓、回甘”等优秀品质而闻名，曾被列为“贡茶”。...
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茶叶保存要点 茶叶怎么储存比较好
茶叶品种繁多。而属性、工艺也各不相同，因此不同类型的茶叶，储存方法不同。只有在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。从理论上讲，引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线；二、温度；三、茶叶水分含量；四...
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为何女人不要喝小青柑
小青柑是采用新会柑果皮、普洱熟茶为原料制成的一种再加工茶，深受广大茶友们的喜爱。喝小青柑让我们满口都是甜润的滋味，口腔清新舒适，但是部分女性人群不建议喝。为何女人不要喝小青柑1、小青柑并非适合所有体质的人饮...
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花果山云雾茶是什么茶
花果山云雾茶是绿茶的一种，中国传统名茶，主产于江苏省连云港市花果山。是在当地，花果山云雾茶属于中高档次，其茶由茶农创制于宋代，曾被列为皇室贡品。花果山云雾茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。成茶条索...
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什么是茶气 茶气的表现有哪些
茶气是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，此谓茶气，简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放，使得肌体舒适，心情愉悦。从医学生理角度去窥探茶气，实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合...
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以下几种名茶中产于安徽的是
以下几种名茶皆产自安徽，并具有独特优势。安徽一直是我国产茶大省，出产的茶叶质优味美，且价格适中，因此，受到诸多好评。1、六安瓜片：形似瓜子、自然平展、叶缘微翘；2、黄山毛峰：外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄；3、祁门红茶：特殊祁门...
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金骏眉什么颜色的最正宗
依据《GH/T 1118-2015 金骏眉茶》标准，最正宗的金骏眉，颜色为金、黄、黑三色相间，且色润。从外形来看，金骏眉锦绣重实，锋苗秀挺，略显金毫。从香气来看，金骏眉属于花、果、蜜、薯为一体的综合香型。从滋味来看，金骏眉鲜活甘爽...
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普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱茶是云南的独有产物，我们都知道普洱茶有生茶、熟茶之分。且两者都有独特的风味，且受众人群不同。因此，常常会有茶友会问道：“生茶好还是熟茶好？”首先，普洱生茶和普洱熟茶的区别，在于前者没有经过人工渥堆发酵，而后者经过...
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冷泡茶的正确制作方法，这个夏天可以试一试
自古以来的饮茶文化，大多都是以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其深受年轻人的喜爱。什...
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人生如茶，熬一熬才能出回甘
有人说人生如茶，都得需要现实的“烈火烹烤”，才能实现“回甘”。漫漫人生路上，进退是常事，经得住烈火的烹烤、经得住揉捻，才能体会到回甘。火候到了，“回甘”自然就有了。不管是哪种滋味，都必然是在悠悠岁月中熬出来的。这个...
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