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龙岩斜背茶名字由来；九龙茶传说故事
龙岩斜背茶名字由来龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民，祖居泉州，先是迁居漳平永福，...
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皖西黄大茶文化历史发展
明代许次纾《疏》记述:"天下名山，必产灵草。大江以北，霍山县茶生最多，名品也振于南(方);山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻，去积滞，亦甚宝爱。顾彼山中不善制造，就于食铛大薪炒焙，未...
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桂东玲珑茶文化及历史渊源
桂东玲珑茶历史渊源桂东玲珑村产历史悠久。相传在明末清初年间，玲珑山上有一位山母仙，怜悯远道求生之客，一夜，亲自骑马到村里传授制茶仙法，对各农户都教三遍。一到拂晓，她来不及喂...
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一文说尽普洱茶的历史发展
对于爱普洱的茶虫来说，想要成为一个资深茶虫，光知道了普洱茶分生熟，如何冲泡这些知识，那肯定是不够的。想要深入了解普洱茶，就应该先从它的历史开始，贯穿始终，这样才能形成完整的知...
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泰顺三杯香茶历史渊源
泰顺产茶历史悠久，明崇祯六年（1633年），《泰顺县志》就有“茶，近山多有，惟六都泗溪，三都南窍独佳”的记载。清代，泰顺所产“黄汤”、“白毫银针”均被...
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何谓日本的传统茶道？茶道礼节「お先に」之心
何谓日本的传统茶道？在日本，比如花道，书道，合气道等，需要长时间的练习才可习得其中精髓及文化的，多称为「道」。不仅仅是学习技能，也是在磨砺精神。也正符合「道」的意思。其实茶文...
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茶书全集 The Collected Works on Tea(图文)
茶书是记载茶叶的典籍总称。我国悠久的茶业历史，为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。...
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茶分粗细：品饮待客中的讲究你知道多少
我们常说，简单就是幸福。粗衣布裤，粗茶淡饭，内心满足了，人也就快乐了。
或许，我们不会去深究，到底哪些茶是粗茶呢？茶叶是否有粗茶和细茶之分？
一茶一饭，便是中国人的生活日常。国人对饮食的讲究就不必多言了。... -
日本茶道用具分四类，这些茶道艺术你都了解吗？
日本茶道艺术中，器具的艺术欣赏占了很大的比例。"拜见器具"的说法本身以可以证明这一点。茶道用器具可分为四类：即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具，即鉴赏物品;而院内用器具和洗茶器用具则是消费品。通常前者是作为茶具，后者是作为杂器为人使用的。...
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中国茶道传入日本，离不开隐元高僧和卖茶翁
无论铁壶、银壶还是其他茶道具都是为了饮茶服务当然也有收藏的乐趣，其实日本茶道具的流行并不是崇洋媚外。这个和到日本买马桶盖是大不相同，其实是一种文化的复古。日本抹茶道...
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茶艺师证怎么考(图文)
茶艺师有不同的等级，所考试的内容也是不同的，茶艺师一共分为五个等级，分别是：初级(国家职业资格级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。...
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有法有艺，方为茶道(图文)
茶道环境有三类，一是自然环境，如松间竹下，泉边溪侧，林中石上。二是人造环境，如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境，即专门用来从事茶道活动的茶室。茶室包括室外环境和室内环境，茶室的室外环境是指茶室的庭院，茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常绿植物及花木。...
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茶艺师——茶艺技艺的传承者(图文)
茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师属于新兴的职业，尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水平的提高，人们更重视健康与保健；作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。...
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“工夫茶”与“功夫茶”一样吗
"工夫茶"与"功夫茶"一样吗工夫茶，常被误传为"功夫茶"，可谓一字之差，谬以千里，何也？如果引经据典，其实"工夫茶"和"功夫茶"都能在文献中找到依据。甚至在1997年版本的《汉语大辞典》...
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喝茶时切勿做这些失礼的事情
茶不仅仅是一种饮品，更是一种媒介，中国人喜欢以茶会友，但是这小小的茶桌礼仪却蕴含着大学问，大家最好都能了解一二，才不会闹笑话。1：茶倒七分满，茶桌上喜欢说一句“酒满敬人，茶...
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茶叶中的艺术——茶雕
大家或许听过根雕、石雕与玉雕，但是茶雕相对来说还是很陌生的，茶叶怎么雕刻？雕刻完了还能饮用吗？事实上，茶雕是用来摆置观赏的，因为它已经算是工艺品了。茶雕，原料是云南大叶种晒青...
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