何谓日本的传统茶道？茶道礼节「お先に」之心

何谓日本的传统茶道？

在日本，比如花道，书道，合气道等，需要长时间的练习才可习得其中精髓及文化的，多称为「道」。不仅仅是学习技能，也是在磨砺精神。也正符合「道」的意思。

其实茶文化，是从中国传入日本的，当时叫做「千利休」的茶人，对茶具及各种相关器具悉心钻研，集茶道之大成。

简单来说，日本茶道便是日本人品茶的一种流程仪式。原材料为抹茶，泡茶一方和品茶一方分坐，各自按照相应的流程礼节进行。

因此日本茶道不仅具有形式美，还蕴含着日本独特的待客之道。这也正是日本茶道的魅力。顺便说一下，很多人一起，按照茶道作法泡茶品茶的活动，叫做「茶会」。

茶道礼节 1：「お先に」之心

如果不了解茶道规矩，一般不会让您泡茶，会邀请您品茶。作法根据流派而异，但大多数流派共通的部分之一是「お先に」（我先喝了，失礼了）。

茶会先提供和菓子等点心，吃完后上泡好抹茶的茶碗，按照坐席顺序传递。不管是点心还是品茶，轮到自己的顺序了，要和之后的人点头致意，表示我先您一步，失礼了，然后去品茶。这蕴含着对同席者的礼貌顾虑，也是茶道作法中很重要的思想。

茶道礼节 2：避开茶碗正面品茶

在轮到自己前，一点点慢慢吃完点心。轮到自己的时候，要注意不要从茶碗正面喝。茶碗以最漂亮的正面传到客人手中，而客人一边欣赏正面的美丽图案，一边为了不弄脏正面，所以不从茶碗的正面品茶。

那么具体怎么做呢？用右手拿着茶碗，左手掌心托住茶碗底部。然后右手按顺时针方向轻轻转动茶碗。避开正面后就可以喝茶了。不要一口气喝完哦，大概分3口喝完的样子，然后归还茶碗。