正山小种与金骏眉的区别

正山小种与金骏眉有三大区别：1、原料，金骏眉采茶树刚开的嫩芽，正山小种采一芽一叶或二叶；2、工艺，正山小种是传统的经典工艺，金骏眉的工艺更为精进；3、品质，金骏眉带有花香、果香，正山小种有明显的松烟味。

1、原料

金骏眉是正山小种的一个分支，两者采摘同一茶树鲜叶。不同的是，正山小种采摘茶树嫩芽的一芽一叶或二叶，而金骏眉采摘茶树刚开的嫩芽，并且是芽头最鲜嫩的部位。

2、工艺

正山小种和金骏眉的制作工艺大致相当，金骏眉是在正山小种工艺的基础之上创新研制出来的，主要区别体现在发酵及熏制过程中。正山小种是传统的经典工艺，金骏眉的工艺则更为精进。

3、品质

金骏眉的外形细长，颜色是金、黄、黑三色相间，冲泡后汤色金黄，带有花香、果香。正山小种的外形则呈黑褐色，冲泡后汤色橙黄，比金骏眉更浓，香气中有明显的松烟味，也是桂圆香气。