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立冬，品茶，修身，养性
今日立冬，意味着进入了寒冷的冬季，人们食用温补的食物来驱寒。南北方有不同的习俗，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝...
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世界80%的茶叶，产自这几个国家
有这几个国家，茶叶的产量占据了世界80%以上。茶叶在全球的分布区域，主要从北纬49°到南纬33°。全世界有50多个国家和地区产茶，集中度高的在亚洲、非洲和拉丁美洲，大洋洲和欧洲产茶较少。这当中，亚洲茶叶年产量，占全世界总...
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从志书、古诗文中寻找福鼎茶业的历史发展
关于福鼎茶业，我们可以从志书、古诗文中寻找踪迹，从茶叶种类及其变迁中看到演变，从茶叶的贸易中看见兴衰，从福鼎重要的茶人、茶行中了解过去，从民俗中感受茶叶的文化底蕴，以及从与茶业发展关联性的人和事中再次读懂福鼎的茶...
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如何挑选到心仪的陶瓷茶具，这些技巧少不了
古人云：“茶滋于水，水籍于器。”不难看出茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮茶的大环境，如果再有好的茶具，那整个品饮茶的过程也就完美了。而生活中较常用的茶具材质要属陶瓷了，但是陶和瓷其实是两...
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小白入手茶叶，到底要不要囤茶
现在很多茶都有了“存”的属性，例如陈香的铁观音、老岩茶，以及老白茶、黑茶、普洱茶等。都在说越陈越香，放的时间越长越好。对于新手小白而言，我们核心的目的还是去多品、多认知，在茶叶的原则上应该是少量且多样，即入手一款...
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摊青（摊晾）和萎凋的区别
简单来说，摊青和萎凋的主要区别是摊青为物理变化，萎凋主要为化学变化。1、摊青常见于绿茶、黄茶、黑茶；而萎凋工序常见于白茶、红茶、乌龙茶。2、摊青更近似自然状态的走水；而萎凋有“外力”的参与。3、萎凋叶的含水率比...
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绿茶的三种泡法，爱喝绿茶的人必备技巧
所谓绿茶的三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。上投法：指的是先注水七分满，再投茶。中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。下投法：先投茶，再注水七分满。那么，这三种方法具体是怎样的，三种方...
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为什么冬天要多喝白茶养生 白茶都有哪些好处
天气越来越冷，大家也感受到了浓浓的寒意。在疾病多发的冬季，不妨喝些茶，既可防各种冬季易发疾病，又能强体养生。冬季多喝茶，消除疲劳，杀菌消炎，生津利尿，而白茶也是最适合冬季饮用的茶。那么为什么冬天要多喝白茶呢1、白茶可...
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煮茶和泡茶有哪些区别，煮比泡好喝的四种茶
煮，是一次过程，也是一个等待，等待着变化，等待着惊喜。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕”的冒着泡，暖了四周。煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢。特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静，三五好友，一...
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让人越变越好的五种心态
《1》挖井心态有一句话说：“一分耕耘，一分收获。”生活中，有的人在付出一点点时，就要想立马得到回报。其实人的付出，就像在挖一口深井。有时也许挖了九十九次，看似毫无收获，但也许再坚持多挖几次，就可能有泉水汨汨流出。无论...
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小青柑、大红柑、青皮、二红皮、大红皮，这些“专业词汇”都是什么来头
有关柑普茶，你是否听过一些五花八门的“专业词汇”？青皮、陈皮、小青柑、红柑、大红柑、二红柑……于是，刚接触柑普茶的茶友们便头都大了。其实这些看似复杂的名词一点也不难理解，今天为你带来的柑普茶科普。1、皮、果、...
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泡茶品茶，注意这16个喝茶细节，尽显待客之礼
茶是生活的调味品，品茶、以茶待客更适生活的一部分。作为茶文化的爱好者，品味佳茗的同时，也应该将喝茶礼仪学以致用，这也是对茶文化的一种传承。无论是主人还是客人，只有做到喝茶明礼，才能营造彼此愉悦的喝茶氛围。以下的一...
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泉岗辉白茶的特点以及介绍
泉岗辉白属于绿茶，产于浙江嵊州，具有形美、味醇、香高、耐泡特点。产地：浙江省嵊州市泉岗村。属性：绿茶，浙江名茶。外形：紧结重实，盘花卷曲，白中隐绿。汤色：黄绿明亮，清澈。滋味：鲜爽甘醇，饱满清爽。香气：清雅花香。泉岗辉白茶产地...
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岳西翠兰茶的特点和介绍
岳西翠兰茶为安徽名优绿茶，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特色。产地：安徽省安庆市岳西县。属性：烘青绿茶，安徽名茶。外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿。香气：花香馥郁，持久。滋味：醇爽回甘，鲜明清韵。汤色：黄绿明亮。岳西翠兰...
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