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普洱茶杀青的温度和时间控制
一般来说，普洱茶杀青锅温要控制在180℃左右（茶青温度则在60℃~80℃之间），叶面温度控制在60~70℃，杀青时间约在5~7分钟。杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，杀青后减去水分为生叶原料全部重量的...
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绿茶和红茶的功效与作用禁忌
绿茶和红茶的功效与作用禁忌：绿茶富含茶多酚、咖啡碱，有提神醒脑，缓解疲乏，滋润嗓子的功效，有缓解干燥，加快肠胃蠕动的作用；红茶茶性温和，有暖胃抗寒，抗氧化，促进身体新陈代谢的功效；但禁忌饮用浓茶，隔夜茶易滋生细菌，也禁忌饮用。...
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女性天天喝苦荞茶坏处
女性天天喝苦荞茶坏处：苦荞茶味甘，性寒凉，正常饮用可提神醒脑、缓解疲劳，但饮茶需适度，不宜天天过量饮用，女性天天 喝苦荞茶易刺激肠胃，影响吸收能及消化功能，不利于身体正常新陈代谢；其次睡眠前也不宜饮用苦荞茶，以免影响休息...
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黄苦荞茶的功效与禁忌
黄苦荞茶的功效与禁忌：黄苦荞茶富含硒、钙、镁、钾、铁、黄酮等元素，有提神醒脑，生津止渴的功效，可促进身体新陈代谢，补充所需水分，有缓解疲劳，滋润嗓子的功效；但黄苦荞茶茶性寒凉，肠胃虚弱人群禁忌饮用。黄苦荞茶的功效：1.促进...
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葛根玉竹茶有什么功效和作用
葛根玉竹茶富含维生素、植物蛋白、多酚类、咖啡碱物质，饮用葛根玉竹茶有缓解困乏，补充水分，提神醒脑的功效，可缓解困乏，促进身体新陈代谢，有抗氧化，滋润肠胃的作用，其次正常饮用，有舒缓心情，缓解压力的功效。葛根玉竹茶有什么功...
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茶叶摊青时间与香气的关系
茶叶摊青时间与香气的关系：摊青是将茶鲜叶薄摊在通风环境下，使其散发水分，由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程，摊青时间越长，茶叶香气浓厚清高，摊青时间段则茶叶香气浅薄，且香气与摊放时间呈高度正相关，摊放也是形成茶叶色、香、味...
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枸杞红枣姜茶的副作用
枸杞红枣姜茶的副作用：枸杞红枣姜茶含有大量维生素A和胡萝卜素、檀香萜醇，正常饮用可提神解气，但也有副作用，枸杞红枣姜茶不宜饮用太多，枸杞红枣呈热性，火气大、肠胃虚弱禁忌饮用，以免刺激肠胃，阻碍正常新陈代谢，另外隔夜及凉...
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黄金芽和奶白茶的区别
黄金芽和奶白茶的区别：口感上，黄金芽比奶白茶的口感浓，奶白茶干茶纤细、光亮鲜活，鲜黄带绿；冲泡后茶汤奶香滋味鲜爽伴有浓厚的鸡汤味，回甘持久，而黄金芽鲜叶纤细呈现金黄色，干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄。安吉白茶与黄金芽：安吉白...
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