红茶怎么泡最好喝
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1、烫壶温杯,用沸水烫洗盖碗,烫洗后再注入玻璃杯内后倒掉;2、称重投茶,准备小型的电子秤,精确红茶的投放量,一般110毫升的盖碗,需投茶5克;3、冲水泡茶,一手提起水壶,一手持盖,沿着碗缘环绕注水,且倒水速度要快,整个冲水时长不超过5秒。
1、烫壶温杯
冲泡红茶时,先准备一只白瓷盖碗、一个玻璃杯、一壶热水,将沸水冲入空的盖碗中,接着端起轻轻摇晃,再将热水倒入茶杯内,盖碗和玻璃杯都温洗之后,把水倒入茶盘中,然后摆放在一旁备用。
2、称重投茶
为了泡出浓淡适中、香气浓郁的红茶,投茶量非常关键,通常110毫升的盖碗,投茶量在5克左右。在取红茶时,可以准备一个小型的电子秤,将茶叶放在上面称重,精准茶量,然后投放到盖碗中。
3、冲水泡茶
红茶冲泡方式比较讲究,首先提起水壶靠近盖碗边缘,接着沿着碗壁环绕注水,且倒水速度要快,不能犹豫,该方法能让茶味得到100%的释放,整个冲水过程在5秒左右,之后盖上碗盖闷泡20-30秒。
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