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洗茶能洗掉什么？

许多人喝茶都有洗茶的习惯，洗茶的原因一般是以下两种：一是担心茶叶有农药和重金属残留；二是想要洗掉茶叶在生长、加工、储运和销售过程中存在污染，所以认为洗茶洗完就会干净，才能...

鉴茶泡茶 2021-07-04 45 0
什么是煎茶法？

煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗，饮茶趁热，及时洁...

问茶 2021-07-04 97 0
什么是点茶法？

点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一...

问茶 2021-07-04 60 0
泡茶三要素

要泡出好喝的茶,有三点不可或缺的要素：(1)茶叶投放量泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯...

鉴茶泡茶 2021-07-04 35 0
什么是凤凰三点头

“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻...

问茶 2021-07-04 125 0
碧螺春的冲泡方法

碧螺春的泡法根据不同的茶叶特质，有两种不同的泡法：一、外形紧结重实的茶1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此...

鉴茶泡茶 2021-07-04 33 0
泡茶方法之安溪泡法

安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：“一二三香气高。四五...

鉴茶泡茶 2021-07-03 39 0
诏安泡茶法

1、特色：用于冲泡陈茶，在纸巾上分出茶形，以及洗杯的讲究。2、冲泡步骤：备具：首先将布巾折叠整齐，放在泡者习惯位置，茶盘放在壶的正前方。整茶形：因泡茶所用的者是陈年茶，碎渣较多，所以...

鉴茶泡茶 2021-07-03 41 0
泡茶方法之宜兴泡法

宜兴泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法，讲究水的温度。冲泡步骤：赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看...

鉴茶泡茶 2021-07-03 40 0
潮州泡茶方法

1、特色：针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成，在泡茶过程中不允许说话，尽量避免干扰，使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用，动作，时间...

鉴茶泡茶 2021-07-03 34 0
传统的泡茶与倒茶方法

冲泡步骤：烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢...

鉴茶泡茶 2021-07-03 36 0
高山茶的泡茶步骤

1：孔雀开屏。展示茶组茶具。2：沸水温壶烫盏，孟臣淋霖。用沸水注入水壶，闻香杯，及品茗杯和公道杯中预热净洗。3取茶，用茶则从茶叶袋(罐)中取茶。4：赏茶，将取出的茶叶置於茶荷内，供宾客...

鉴茶泡茶 2021-07-03 48 0
洗茶的缘由

“洗茶”一词始用于北宋，原归于茶叶采制进程用语，后延伸至饮用进程中。而鲜叶从茶树上采摘下来今后通过初制、精制，其间有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等...

问茶 2021-07-02 62 0
四川邛崃文君井与茶有何渊源?

四川文君井位子邛崃县城文君公园内。据（邛崃县志〉载："文君井水清冽，清澈异常，井口径不过两尺，井腹渐宽，如胆瓶然，至井底径几及丈“。即形似一口埋入地下的大瓮。本是一眼普通...

地理名茶 2021-06-27 64 0
四川峨眉玉液泉与茶有何渊源？？

玉液泉位于四川峨眉山金顶之下的万定桥神水阁前，相传与天上的瑶池相通，故有“天上神水”之称。
玉液泉已历经千年，但久旱不竭，水质清澈明亮，碧泓光照鉴人，饮后神灵通透...

地理名茶 2021-06-27 70 0

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