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醒茶，醒的是什么，有何意义
想要醒茶，不能靠喊，因为喊再大声也“叫不醒”。醒茶，可释放茶的香味，提升口感，拿到普洱茶时，不妨先学“醒茶”这一招。在喝之前多做“醒茶”这一个小动作，可能会好喝百倍！不同的茶类，醒茶时间会有些不同。醒茶这件事，今天来跟大...
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用慢下来的心，依然可以做快起来的事
因为喜欢喝茶，每天到公司的第一件事情，就是给自己泡一杯茶，放在桌子旁边，时不时地喝上一口。很多人都觉得品茶是非常好的慢生活，但喝茶，并不是工作中的懈怠。茶是生活的调剂，是积极的。身边不少朋友也很忙，很努力，但因为喜欢茶...
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茶文 | 珍惜当下，就是简单的幸福
苏轼有诗曰：“蜗角虚名，蝇头微利，算来著甚干忙。事皆前定，谁弱又谁强。且趁闲身未老，尽放我、些子疏狂。”趁时光未老，趁岁月正香，诗酒趁年华。人的一生不长，一路走来，风雨无常；我曾在深夜里独自一人忧伤、惆怅，难以入眠，也曾在春...
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城墙下的西安茶，是文化更是生活的一部分
作为农耕区与放牧区的交汇处，西安的饮食习惯有自己的特点。过去，城区内殷实人家多喝砖茶，西安人叫“壶茶”。顾名思义，用壶熬煎的茶。生一个带炉盘的煤炉，将炉盘擦的亮亮的，炉上坐一把大肚子搪瓷壶，将砖茶掰碎，放入壶中，加入清...
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茶科普 | 六大茶类中的小众茶——黄茶的产地与品类
黄茶为我国六大基本茶类之一，其历史悠久，产地多源，品类丰富，品质各异。尽管，目前我国黄茶产销量不大，2020年约0.97万吨，在我国六大茶类内销茶总量的占比仅0.5%，但其年均增幅为14.6%—22.06%，年增长率仅次于“消费热”的白茶类，...
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哪几种茶可以用一把紫砂壶泡
寿眉老茶、陈年普洱以及陈年乌龙茶可以用一把紫砂壶冲泡，这些茶的梗叶较粗，又经过长时间的储存，沉淀了许多的内质在叶片中，高温冲泡更能激发茶的滋味。但需要注意，更换茶叶时需要将茶壶清洗干净，避免串味，其次，为了保证茶叶滋...
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四大名枞是哪四大名茶
四大名枞指的是铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶，岩茶品种繁多，其中以大红袍、四大名丛、肉桂、水仙尤为出名，除此之外，还有奇种，如不...
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十大名茶之——安溪铁观音为何独具“兰花香、观音韵”
安溪铁观音乃中国十大名茶，独具“兰花香，观音韵”，清香雅韵，是乌龙茶的极品！铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！安溪铁观音，何以是乌龙茶的...
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茶有苦涩味，与品质有何关系
没有人真正喜欢苦涩味，但又有句老话说，“不苦不涩不是茶”。你是否也有这样的疑惑，茶里面必须有苦涩味吗？今天就来为大家解读一下，苦涩味对茶而言意味着什么。茶，由什么味道组成一杯茶的整体滋味，主要是由苦、涩、鲜、甜构成...
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茶科普 | 细数中国“茶道”的四大构成要素
喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。中华茶道有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。01、环境茶道是在一定的环境下所进行的茶事活...
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劳动节 | 这个五一，给自己沏上一壶好茶
五一假期已过半，大家都是怎么度过五一假期的呢？爱旅游的人在“人人人人我人人人人”中享受人山人海的美景；不爱凑热闹的人呢，就选择窝在家里，独自享受不被外人打扰的假期；还有一群工作狂朋友还坚守在岗位上。不管身处何地，总...
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来自大西北茶香，甘肃也产好茶
很多人印象中，甘肃是风沙弥漫，茫茫戈壁，寸草不生……但这里，有山峦叠翠、曲径通幽，也有绿水绕村、碧波万顷，还有炊烟袅袅、鸡鸣狗吠。这是甘肃的最南部，有着醉人的田园风光。陇南，气候温和、雨量充沛、四季分明、景色秀丽，自然...
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一次性把中国茶讲清楚（建议收藏）
喝茶，真的只是一种生活方式。大部分喝茶的人并不会过于在意茶的品类特点，如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。面对茶的类别，还是一知半解。中国茶，目前总的来说分为两个大类：基本茶类、再加工茶。1.基本茶类基...
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