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茶毫越多品质就高？细说普洱茶之茶毫
喝普洱茶时，观察干茶条索，或是前几泡茶汤，经常会看到许多白色或金黄色的细密“茸毛”，刚入门的新茶友也许会问：这样的普洱茶还能喝吗？其实，附着在干茶表面，以及漂浮于茶汤或沉入杯底的“茸毛”，学名为“茶毫”。茶毫主要生长在...
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一片茶，一个人，透过杯中茶看人生
百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。柴米油盐酱醋茶，生活有时候很简单，对于我来说，不敢以文人雅士自居，但饮茶已经融入了我的生活。品茶是快乐是消遣是享受，晶莹透明的玻璃杯内，放...
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敲击紫砂壶，到底能不能辨别壶的好坏
购买之前敲一敲，清脆悦耳的就是真紫砂，声音沉闷的就是假紫砂。很多人都笃信这一点，于是看到一把壶总是要去敲一敲才放心，可是这样真的有用吗？为什么会有敲击听声辨壶这一说？以前进行紫砂壶烧制多是采用龙窑，那时并没有控温烧...
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生茶和熟茶能放在一起保存吗
普洱茶根据工艺分为熟茶和生茶。虽说生茶与熟茶都属普洱种类，但两种不同类型的茶叶能否能一起保存呢？这个我们得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”...
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小青柑普洱第二天还能泡吗
小青柑普洱第二天不能继续泡，小青柑是普洱熟茶与青皮的结合体，适宜热泡温饮，且限当天饮用，隔天后（第二天）由于小青柑长时间暴露在空气中，其内含物质已流失，且易滋生腐败细菌，因此小青柑普洱茶不能过夜后第二天再继续泡。小青柑...
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茶叶隔夜还能继续泡吗
茶叶隔夜不能继续冲泡，需要更换新茶叶，隔夜茶由于长时间暴露在空气中，其营养物质已流失；另外，茶叶中的蛋白质、糖分等会成为腐败细菌的养料，已无继续冲泡的价值，因此茶叶隔夜后不能再冲泡。（隔夜茶时间一般是从你冲泡开始的12...
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小青柑直接泡要掀掉盖子吗
小青柑直接泡需要掀掉盖子，首先准备一壶开水、盖碗、公道杯，去掉外层包装纸，将小青柑顶部盖子掀掉，放入盖碗，向盖碗注入开水，第一遍先洗茶不饮用，然后向盖碗注满水，注水后盖上盖子，静候10s左右，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分倒...
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小青柑的冲泡方法及时间
小青柑的冲泡方法及时间：先烧开一壶水，然后取出一颗小青柑，将小青柑捏碎，放入盖碗中，将开水注满盖碗，第一遍先洗茶不饮用，然后再次向盖碗中注水七分满，注水后盖上碗盖，等待茶叶完全浸润后（7s），将茶汤倒入公道杯，最后将茶汤分倒至茶...
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小青柑怎么泡水温多少
小青柑怎么泡水温多少：先准备好茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、一颗小青柑，然后将小青柑上部的盖子摘掉，将小青柑放入盖碗中，注满水，水温为100℃，第一泡洗茶不饮用，然后再向盖碗注满水，注水后盖上碗盖，等待茶叶浸润后，将茶汤滤入公...
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