问茶
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茶叶放了6年还能喝吗
绿茶、红茶、轻发酵乌龙茶、黄茶放了6年不能喝，而白茶、黑茶、老铁、足火岩茶放了6年能喝，茶叶根据工艺不同分为六大类，其中绿茶、黄茶保质期为18个月，红茶保质期为2~3年，轻发酵乌龙茶为2年，因此不宜久存，而白茶、黑茶具有长...
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茶叶明前雨前是什么意思
明前茶指的是立春之后，清明节前采摘制成的茶品，我们称之为明前茶，明前茶采摘时间较早，因此茶叶新嫩程度高，鲜爽度高；而雨前茶是清明节之后，谷雨之前采摘制成的茶品，我们称之为雨前茶，雨前茶晚于明前茶，茶质相对饱满，鲜爽度、甘醇...
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茶叶分为绿茶红茶乌龙茶的依据是什么
茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大类，依据是茶叶制法、品质的系统性以及茶叶中茶多酚的氧化程度，其中绿茶起源时间最早，同时绿茶也是我国主要的茶类，其品种众多，且各具特色。1979年，安徽农业大学陈椽教授首...
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茶叶杀青怎么保持鲜绿
茶叶杀青首先需要将温度控制在180~200℃之间，杀青总体原则为高温杀青、先高后低、投叶适度、抖闷结合、杀匀杀透，其中一个要领为嫩叶老杀、老叶嫩杀，在杀青过程中，温度控制很重要，温度过高会引发红梗，同时不可使鲜叶水分过...
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茶叶要炒到什么程度才可以(图文)
炒茶有专用铁锅，必须事先磨洗光滑无锈，生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，之后升温加热至140~160℃，并进行炒制，炒制的程度为柔软而有弹性，待茶叶达到7~8成干即可。炒制的生锅用干木柴作燃料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量...
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茶叶在水中立着的叫什么茶
茶叶在水中立着的多为芽类茶品，如雀舌、竹叶青、汉中仙毫、紫阳毛尖、信阳毛尖等，其茶含芽率，干燥度较高，茶身轻盈，且茶叶吸水性很差，因此当茶叶被水浸泡之后，从而出现在水中站立的姿态。在水中可以立着的几款茶介绍~昵茶网...
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茶叶有苦味是低档茶吗
茶叶有苦味并不是茶叶品质、高抵挡的决定因素，茶叶中咖啡碱呈苦味，茶多酚多呈现涩味，而正常情况下有轻微苦涩感，但能及时化开并快速回甘，而对于工艺不当、存储不当、冲泡失误、投茶量过多，也会成为茶叶苦味的原因之一，因此苦...
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茶叶中含有哪些主要有机物
茶叶中含有的有机物为茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、生物碱、芳香物质、色素、维生素、酶类、糖类、果胶等，其中茶多酚占干物质总量的20~35%；蛋白质为20~30%；氨基酸为1~4%；糖类为20~25%；生物碱为2~5%；芳香物质为0.02%；色素...
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车前草晒干能泡水喝吗
车前草晒干能泡水喝，将车钱草摘收之后，进行挑选，取出杂质以及枯枝烂叶，然后将车前草加入少许食盐清洗干净，接着将洗净的车钱草平铺在竹簸箕内，放置在太阳下晒干，待手感轻脆，即可用容器装好，日常泡水时，随时取用即可。车钱草晒制...
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大佛龙井与西湖龙井的区别
1、西湖龙井产于浙江西湖风景名胜区，大佛龙井产于浙江新昌；2、西湖龙井一般于3月下旬开始采制，而大佛龙井一般于3月中旬采制；3、西湖龙井比较秀气，外形挺秀，而大佛龙井则更为肥壮，尖削挺直；4、西湖龙井为豆花香馥郁持久，大佛龙...
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陈皮可以跟什么茶一起泡
陈皮可以跟白茶、黑茶、红茶、玫瑰花茶、普洱茶等一起冲泡，陈皮属于温性，具有甘、香、醇的特征，且可以与大部分茶品搭配，泡饮时取少量白茶、黑茶、玫瑰红茶等，然后投入陈皮少量，用开水泡开，待温热即可饮用，其次也可以用煮茶壶...
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大雪山普洱茶产地在哪里
临沧地区主要有2座大雪山，它们分别是勐库（邦马）大雪山、永德大雪山。邦马大雪山普洱茶产于云南省临沧市双江县西部与耿马县交界地域；而永德大雪山普洱茶产于临沧市永德县境内东北部。邦马大雪山普洱茶经过中国农业科学院...
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大户赛古树普洱茶特点
大户赛隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇大户赛村委会，大户赛茶外形肥大梗圆，叶壮，条索秀挺，苗锋壮硕，茶质浓强，馥郁花果香，其茶滋味酽厚，茶气强劲，苦味重（回甘快），滋味饱满，且层次分明，水路细腻，后韵明显。大户赛村隶属双江...
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滇绿茶与绿茶的区别(图文)
1、滇绿选用茶尖、茶芽、一芽一叶为原料制成，而绿茶是一个大类，一般以芽或叶初展为原料制成；2、滇绿叶片肥厚质重，色泽呈墨绿色，叶片瘦薄质轻，而普通绿茶质地紧实卷曲；3、滇绿茶汤色泽普遍为绿色、绿黄色，而绿茶一般为黄绿明...
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大雪山普洱茶特点(图文)
邦马大雪山普洱茶滋味浓度高，苦重涩轻，层次感丰富，汤感柔顺；勐库大雪山香型特殊，野香含兰香，劲扬质厚，富于蜜糖香甜味；邦东大雪山茶汤浓度高，苦重涩轻，苦涩化的快；永德大雪山条索秀挺，苗锋壮硕，香气高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑（微涩）、...
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懂茶的人一般喝什么茶
懂茶的人一般喝岩茶、白茶、普洱茶、老铁（陈年铁观音）等，岩茶主产于武夷岩茶地区，岩茶具有显著的岩骨花香，且风味深厚，韵味十足，具有较高品饮价值，而普洱茶、白茶均可以长期存放，且依据存放时间的变化，茶叶风味、香气亦富于变化...
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冬虫夏草怎么泡水喝(图文)
1、准备一只玻璃壶、1~2根冬虫夏草；2、将清水加入水壶之中，然后投入冬虫夏草，使用文火煮6~10分钟；3、待水开后，取出茶壶，将汤水倒入茶杯之中，温度适口即可饮用；4、泡饮完成之后，亦可以将冬虫夏草吃掉。冬虫夏草如何泡水喝1、选...
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酒满敬人，茶满欺人是什么意思(图文)
在社交礼仪中我们都知道‘酒满敬人，茶满欺人’这句话。就是说，给人倒酒的时候一定要倒满，方显敬意；倒茶则倒七分，不然会对人不尊重。茶满欺人“茶满欺人”，第...
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