茶文化

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茶文化之浙江省名茶

绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶。普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛...

茶历史 2021-08-16 50 0
中国婺源茶文化

婺源茶道经过长期的历史实践发展，目前已经发展成为具有浓郁地方特色的农家茶、文土茶和富室茶等系列，三种茶道表演各县特点。农家茶道表演程序依次为摆具、备茶、赏茶、荡碗、投茶、冲泡、分茶、敬茶和...

茶历史 2021-08-16 97 0
茶文化之安徽省名茶

红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、...

茶历史 2021-08-16 22 0
茶文化之江西省名茶

绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布...

茶历史 2021-08-16 38 0
茶文化之四川省名茶

绿茶有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青。雷波的黄郎毛尖，达县的三清碧兰...

茶历史 2021-08-16 37 0
古载的茶字由来

“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发於汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成“茶”字之形了。古籍中，最早见有“茶”字的记载始于《诗经》。《诗经・邶风・谷风》有“谁胃荼苦，其甘如荠”之句。但此“荼”字，是茶，是...

茶历史 2021-08-16 31 0
略述茶话会的由来

椐史书云：三国时吴末代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便秘赐“以茶代酒”的方法。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍起来，很像今天的茶话会。多以名茶诗客，宾主在茶宴上一边细啜慢品，一边赋诗作对，谈...

茶历史 2021-08-16 53 0
药茶的起源与发展

药茶是中草药或食物或茶叶，单味或多味配伍（复方），经过煎煮或冲泡，代茶饮用，以治疗疾病或保健养生的饮剂。药茶疗法是我国劳动人民在长期与疾病作斗争的实践过程中，不断总结、充实、发展而形成的独具特色的治疗方法，是祖国医...

茶历史 2021-08-16 44 0
中国茶道发展历史

茶道是以修道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活...

茶历史 2021-08-16 22 0
中国文人茶艺

“酒壮英雄胆，茶引文人思”，魏晋之前文人多以酒为友，至唐代，文人开始“聊将茶代酒”。茶令人神清气爽，文思泉涌。于是品茶、咏茶、画茶风行至今，饮茶发展成一门艺术，内涵深邃，外缘广阔。中国茶艺包括茶叶品评技法、艺术操作...

茶历史 2021-08-16 42 0
唐代人是如何饮茶

唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水...

茶历史 2021-08-16 33 0
茶圣遗迹邮苑寻踪

陆羽（公元733―804年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐代复州竟陵（今湖北省天门市）人。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著――《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“...

茶历史 2021-08-16 39 0
藏茶的起源与发展历程

雅安黑茶——藏茶，起源于藏区先民的生存需求，其时代，至少是在吐蕃时期，茶文化是人类文明的伟大创造，我国是茶的故乡，茶文化尤其悠久、丰富，为什么不产茶的藏区，创造了灿烂的茶文化。我国藏族所居地区，平均海拔...

茶历史 2021-08-16 49 0
藏茶的文化及历史渊源（上）

青藏高原生活的藏民族，是一个有悠久历史的民族，饮用藏茶，已有千年以上的历史。《藏汉史集》上载：“唐朝年间吐蕃(今西藏)王都松芒布杰得了一场重病，静养在深宫，一天，王宫屋顶栏杆上飞来一只小鸟，美丽无比，从没...

茶历史 2021-08-16 25 0
藏茶的文化及历史渊源（下）

二连载之二藏茶中的芳香物质，能溶解脂肪，藏茶中的大量双歧干菌和多种复合酶，能帮助消化，在高原生活的藏胞，缺少新鲜蔬菜、水果，主要靠藏茶中的大量维生素来补充。藏胞主食牛、羊肉，加上缺氧，高寒地区的人日排...

茶历史 2021-08-16 46 0
雅安藏茶属于什么茶？有什么历史革沿？

雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶...

茶历史 2021-08-16 31 0
雅安藏茶简史：解密四川雅安藏茶发展历程

雅安藏茶生产明朝以前为分散加工，朝廷统一收购经营。《雅安县志》（民国版）载最早藏茶加工企业为明嘉靖二十五年（1546年）的“义兴茶号”，后有“天兴”“恒泰”“聚成”等茶号。清朝允许民间藏茶贸易，私营藏茶...

茶历史 2021-08-16 62 0
茶史的发展

当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世纪时，由日...

茶历史 2021-08-16 24 0
神农尝百草与茶（一）

神农为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，他不仅要走很多路，而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能。有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休...

茶历史 2021-08-16 17 0
唐代茶文化的形成

780年陆羽着《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、...

茶历史 2021-08-16 26 0
三国以前的茶文化启蒙

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载...

茶历史 2021-08-16 37 0
茶叶的贸易历史

中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期：公元475-1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。中国茶叶最早输出在公元473-476年间，由土耳其商人来我国西北边境以物易茶，被认为是最早记录。唐代，於...

茶历史 2021-08-16 25 0
茶文化的形成和发展

茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成...

茶历史 2021-08-16 27 0
神农尝百草与茶（二）

天神所赐，神农发现。当时神农氏给人治病，不但需要亲自爬山越岭采集草药，而且还要对这些草药进行熬煎试服，以亲身体会、鉴别草药的性能。有一天，神农氏采来了一大包草药，把它们按已知的性能分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放...

茶历史 2021-08-16 35 0
荼的含义

苦菜《尔雅・释草第十三》，“荼，苦菜”。苦菜为田野自生之多年生草本，菊科。《诗经・国风・邶国之谷风》有“谁谓荼苦，其甘如荠”，《诗经・国风豳国之七月》有“采荼樗薪”，《诗经・大雅・绵》有“堇荼如饴”，一般都认为上...

茶历史 2021-08-16 61 0

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