茉莉花茶之素茗飘雪，川茶之味，茉莉飘香

素茗飘雪是龙芽大师出品的一款特种烘青茉莉花茶。因为工艺和原料的区别被分为知心、匠心两个等级。

知心级素茗飘雪采用六窨一提的窨制工艺，明前独芽为主一芽一叶为辅的绿茶茶胚；

匠心级采用七窨一提并选用天宫山优质明前独芽为茶胚。

不是每一种花茶都能叫素茗飘雪

素茗飘雪茉莉花蕾采摘时间：

素茗飘雪选用四川犍为的双瓣茉莉花，晴天高温时的花，香气纯正持久，品质优良。采花时间在伏天的晴日午后，赶在花瓣开放之前择花，精心挑选含苞待放的茉莉花蕾，再使茶胚趁鲜抢香。

素茗飘雪只选在三伏天窨制：

今年的茉莉花茶新茶上市时间比以往都要稍慢一点，是因为四川今年六七月份隔三差五的降雨，只有在三伏天的天气，才能让茉莉花最大程度的吐香 。素茗飘雪一直在静心等待38℃的高温到来。

素茗飘雪为什么选用烘青绿茶做茶胚

烘青的茶香更加靠近于花香类型，而炒青更多的事茶叶原有的清新茶香，所以从香气特点出发，烘青比炒青的香气更加持久，而且也会更加浓厚，清新又清心的茶香味道久久不能散去。

素茗飘雪冲泡方法

素茗飘雪采用高级双瓣茉莉花和早春嫩芽精制而成，细嫩程度高，所以水温不宜过高。

1.最常见的是采用下投法，加入80~85℃的热水冲泡，等待5-30秒左右，根据自己的口感掌握出汤时间。

2.亦或是采用上投法，上投法就是先加水后放茶叶，用80-90℃的水，放入茶叶后浸泡3分钟即可饮用。

3.第三种是颠覆传统的一种冷泡法。冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶，冷水冲泡却能使得茶叶中的营养物质最大程度保留。

冷泡法，是在容器中投入茶叶后注入凉开水，放入0-5℃的冰箱冷藏3-5小时即可饮用。

心似素茗，一念飘雪

素：素指朴实、纯洁之义；

茗：雅致、文雅、有品味之义（素茗即嫩芽制出清新朴实的茶）；

飘：指茉莉花瓣飘浮于水面，花香鲜灵四溢；

雪：指洁白无瑕的茉莉花瓣。