【茶】抹茶粉的做法（两种做法！）

我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

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网上抹茶品种多，但是品质参差不齐，很多朋友不会辨认抹茶的好坏，食用的东西还是应当确保安全健康，才能真正做出既美味又健康的美食！下面，小编就分享两种抹茶粉的制作方法，教大家自制抹茶粉。

抹茶粉的做法一

用料
优质绿茶：50克
蒜厩：1套
筛网：1个
我选择的绿茶是方绿的径山茶，蒜厩是大理石质地的(有干粉机更好)
用电子称称好50克绿茶，简单将杂梗挑出，用蒜厩使劲捣2分钟，待质地变细再轻捣！(防止粉末飞出)
用筛网将捣好的茶粉筛碗里，大的茶粒要回厩再捣，约反复3次即可。
重复步骤3，直到50克全部筛网完毕，抹茶粉就制成了！

抹茶粉的做法二

食材
主料绿茶末1000克 辅料料理机一台
买了2斤龙井新茶茶末好大一包，8元一斤，这个分量根据个人需要而改变，我是因为觉得买一斤算上邮费不划算，就买了2斤
茶末泡茶来说是细碎了点，但是做绿茶粉还是嫌大颗了
舀一部分装到料理机干、少少地打容易打的细碎
料理机打2分钟，打碎为止、根据各家料理机功率不同延长或缩短、多打一阵比较好、更细碎
初步打好的绿茶粉末
用勺子把干磨杯里初步磨好的绿茶末过筛







用细一点的筛子，这样过滤出来的粉才细







水平晃动面粉筛，让绿茶粉漏到容器内，容器一定要干净无水的







最后还有些漏不下去的绿茶末，还嫌大颗了







倒回袋子里，下次和其他茶叶一起继续打碎







袋子里就是研磨好的绿茶粉，很细腻对不对，和市面上卖的很像吧，就是茶香味要更浓郁，我这只是少少地打了一部分做个示范，就这么反复，直至所有绿茶都打成合格就绿茶粉就OK了。

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喝茶要注意

第一，饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌，不利于食物消化。

第二，饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应，从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道，最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。

第三，睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，睡前喝茶会使人难以入眠；此外，茶叶也是利尿剂，加上喝茶时摄入的大量水分，睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加，进而影响睡眠质量。