喝绿茶和红茶的区别

绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒，茶內物质丰富，喝绿茶也可以提神醒脑，开胃消食，其次也能补充身体所需水分，维持身体平衡，而红茶属于全发酵茶，茶性温和，喝红茶也可以温暖肠胃，改善气色，其次也可以促进身体新陈代谢，具有振奋情绪，提高免疫的作用。

绿茶

绿茶是不发酵茶，是将刚采下来的茶树芽叶，经特定工艺制成，其干茶色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主调，汤清叶绿，而且有一股清香味和苦涩味。

绿茶中含有氨基酸、多种维生素、微量元素、咖啡碱、茶多酚、儿茶素等营养成分。研究表明，绿茶对于降低血脂、防治动脉粥样硬化等有一定的辅助功效。

绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、减肥、生津止渴、降火明目等作用，还能补充身体所需能量以及微量元素。

红茶

红茶是发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精心加工制作而成。红茶的干茶色泽以及冲泡的茶汤以红色为主，这也是其称为红茶的原因。

红茶中含有氨基酸、矿物质、茶红素、儿茶素、咖啡碱、茶碱等有效成分。

红茶发酵后，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿。