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大金芽和金骏眉的区别

人生如茶 问茶 2024-01-25 23:30:28
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大金芽产于云南凤庆,而金骏眉产于福建武夷山;外观上,大金芽全身金毫显露,茶芽肥硕,笔直如针,而金骏眉外观紧细,金黄黑三色相间;汤色上,大金芽呈红黄色,而金骏眉呈金黄色;口感上,滇红呈麦芽糖香,滋味浓醇,而金骏眉为蜜香,花香,口感顺滑香甜。

大金芽和金骏眉有什么区别

大金芽(红茶

产地:主产于云南勐海、凤庆等地

原料:云南大叶种芽头

滇红是红茶中的一大类,是工夫红茶中“浓、强、鲜”的代表。滇红根据原料及做形又分为金螺、松针、金芽、古红四类,四者各具特色,各有千秋。

其中大金芽:分直芽与半弯两种外形,是采摘单芽精制而成。

全身金毫显露,茶芽肥硕,笔直如针,内质丰富。

芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲汤后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

金骏眉(红茶)

产地:主产于福建武夷山桐木关

原料:是采摘于武夷山国家级自然保护区内平均海拔1000米以上高山上的小叶种菜茶野茶的芽头

金骏眉是红茶,亦是在正山小种的基础之上研发而成,金骏眉要求采取最新鲜的茶芽,完全选用芽头,然后经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、烘焙、精筛、精制等工艺制成。

金骏眉外形以金、黄、黑三色相间,(市面上纯金黄色的不是金骏眉,记住金骏眉树种是奇种,因为品种原因,它是不可能是纯金黄的)条索紧结,

汤色呈琥珀色透亮,开泡蜜香悠悠,金骏眉味道上要比正山小种清淡一些,茶汤闻起来有蜜糖香,夹杂着花香、果香以及薯香等香气,口感顺滑香甜。

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