大麦茶炒黑了能喝吗

大麦茶炒黑了能喝，大麦茶属于谷物，在制作时原本需要将其炒制，但若是火候过度、时间过长，则会出现炒焦或焦黑等情况，炒黑的大麦茶也能冲泡饮用，只是在口感上不如正常炒制的，同时在泡饮时，也需要注意用量，禁忌过度饮用。

大麦茶的制作方法

1、先把大麦茶进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、清洗干净，晾干烘焙，进行翻炒，直到大麦茶表皮焦黄。

3、然后将大麦茶辗碎，过筛形成大麦粉。

4、最后，搭配茶叶分过筛，精选优质的大麦粉，用水煮沸，或者用沸水泡饮都可以。

5、把大麦茶放入茶杯中，倒入开水，等待3至5分钟，就可以直接饮用了。夏天不想喝热的，把泡好的大麦茶放进冰箱里冷藏，就可以变成很好的解暑饮料。水1升左右，煮沸，放入20克大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用，喜欢喝浓茶的可以适量加大麦茶。

大麦茶的功效有哪些

黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。

大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。