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湿坯毛坯和足干分别是什么意思
湿坯、毛坯和足干均是茶叶加工工艺的代名词，具体含义如下。湿坯：指的是将揉捻茶叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下捂晒，形成毛茶湿坯。毛坯：指的是粗加工后的茶，尚未进行精制加工，类似“毛坯房”。足干：即干燥工艺，第...
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茶叶中的酽是什么意思
茶叶中的酽指的是汁浓而味厚，如果某种味道特别深厚，特别具有想象力，可以采用"酽"字表达，而对于一个好的茶汤来说，味道不仅要浓，还要有力量、厚实，甚至还要有后续转化的拓展空间，因此，简单来说，酽表达的是茶中析出物多而体现出浓...
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泡茶要素 一杯好的茶离不开这些技巧
为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?还找不到原因？快点一起来学习~在泡茶的技巧中，投茶量、水温、冲泡时间这三要素，是最基本，也是最重要的，掌握这三点，茶汤口感会快速提升。“应该放多少茶叶...
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现在的贡瓜是不是茶中精品的代名词
贡瓜是茶中精品的代表名词，贡瓜即金瓜贡茶，也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，陈放后色泽金黄，誉为“金瓜”，早年专为上贡朝廷而制，故得名。现如今，金瓜茶泛指相同形态、品质的一类茶品，其选用...
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金瓜贡茶属于什么茶是普洱生茶吗
金瓜贡茶属于普洱茶、紧压茶，根据工艺不同，金瓜贡茶分为生茶、熟茶两种。金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶主要为朝廷贡品，因此得名...
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武夷山大赤甘小赤甘的特点
大赤甘的叶片略平展，干茶条索略粗一分，颜色黑褐，色泽发亮。经过冲泡后，整体的茶汤更醇，胶质感更明显；小赤甘的叶片张开弧度较小，经过精制后，小赤甘的干茶相对更秀气，紧结。做出来的成品偏棕褐色、黑色，条索纤细，汤色呈琥珀色，花香...
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浅谈：大小赤甘、金骏眉三者之间的区别
大小赤甘是用传承下来的工艺制作出的最正宗的正山小种红茶。在2005年才被研制出来的金骏眉也属于正山小种，是在传统工艺的基础上通过创新与融合研制出的一种新品种红茶。在选材上，金骏眉只采芽头作为原料，在工艺上它的工...
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熬夜伤肝怎么办？认准这三款茶，准没错
《肝病源流》中说：“肝和则生气，发育万物，为诸脏之生化。”中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能，在人体内扮演着重要的角色。然而由于现在生活节奏的加快，人们的学习压力和工作压力都进一...
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泡茶的纠结，开盖“走香”，盖上“闷茶”
想必许多爱茶人泡茶时会有这样的疑惑：“用茶壶或盖碗出汤后，盖子是盖上还是掀开？”其实不管是盖碗还是茶壶，一涉及到揭盖还是盖盖子的问题，往往就会分成两派，一派是“揭盖派”，一派是“盖盖派”，而且两派茶友往往各执一词，经常...
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泾县兰香茶的特点以及介绍
泾县兰香属于名优绿茶，不发酵茶，为安徽特产，产于安徽省泾县汀溪大坑的高山群中。其茶有特殊的兰花香气，且色、香、味俱全，成品茶呈绣剪形，肥嫩挺直，色泽翠绿，匀润显毫；入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，滋味鲜醇，芽叶徐徐展开，叶底嫩...
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云南白茶的执行标准是什么
云南白茶的执行标准为《T/TJTSS0002-2020》，本标准适用于以云南境内茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔、压制（或不压制）等特定工艺过程制成的白茶，根据工艺不同，云南白茶...
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