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普洱茶的茶气与茶性有何不同，喝茶人晋级必看
一说到茶气和茶性，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶性呢？我们认为，茶气是一种能渗透疏通身体经络的能量，是一种能加速人体微循环的茶之魔力；而茶性则是一种“通...
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春茶贵如油，如何泡好开春的第一泡茶是重点，方法不对很容易毁茶
天街小雨润如酥，草色遥看近却无！春茶从大自然中来，带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，春茶特有的色、香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉。正所谓"味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏"。时间总是特别特别的快，快到我们还...
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茶汤的浓淡度和饱满度有什么区别
通常我们在品饮茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡”来形容，那么，这两者是一回事吗？又有什么区别呢？何为饱满度茶汤的“饱满度”，又可以指茶汤的“厚薄”，是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入嘴里，感受到茶叶内含...
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与一盏茶香结缘，不扰清浅，不惹忧伤
迷恋上一种东西，绵远悠长。恰若春日百花，秋月凉风，冬上白雪。心如鸣泉止水，荡漾在茶香雅韵之间。不知不觉，身随茶影缥缈，心随茶香醉流年。今生爱茶，效其高远之气，存其温润之光。爱上茶，爱它的自然灵秀走过夏的繁盛，秋的成熟，冬的...
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如何正确泡乌龙茶，看看潮州人怎么泡
无论是东方还是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的。泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大。那么如何正确泡乌龙茶呢？接下来我们来看看乌龙茶在不同地区是如何冲泡的！1、潮州泡法潮州泡法...
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你的身体，其实比你更会挑选茶叶
爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友总问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？茶虽然有标准，可以从外形、颜色、香气、滋味、口感等方面来断定茶的等级，但是级别越高，可能很多人越喝不懂，还有并不一定会适...
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你喝过紫色的茶吗，爱茶的人称他为茶中紫霞仙子
紫色，一种神秘的色彩。许多紫色食品，都有着对人体不一般的营养。我们对“紫色食品”有一个共识，指那些表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑...
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60~100℃的水是成全茶味的重要因素 ，不是所有茶都中意沸水
宋人蔡襄有本《茶录》记载：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”候汤，就是煮水的过程。水煮的时间不够，水温不足，茶的香味出不来，而且茶叶会浮在水面上，喝上一口满嘴茶叶；水煮过了火，水温过...
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细说绿茶的炒豆香、青豆香和豆花香
春日已至，和风惠畅。眼看惊蛰已过，俗话说“惊蛰过，茶脱壳”。有些温暖的地域，已经有了新茶上市。许多人已经迫不及待的想要尝一碗新的绿茶，以茶来解，被这场疫情封锁了的春天。每年新茶上市，备受追捧的莫过于乾隆爷爱喝的西湖...
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茶叶保存不好很容易变质，存茶时谨记这几点，避免毁茶
为什么茶叶会发生劣变？通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化。若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶，更应妥善保存。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光...
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乌龙茶入口后有苦涩味，许多茶友都很困惑，而老茶人一语道出真相
苦涩乃茶之本味如果说白茶的鲜醇甘爽，红茶的甜香甘润可以让人毫无违和地快速融入茶世界的话，那么乌龙茶初入口时的苦涩则让人真真切切地认识到了茶叶的本色。何为茶叶本色呢？两千多年前的《说文解字》只寥寥数字便再清楚...
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广西：茶产业2025年力争实现产值700亿元
近日，广西壮族自治区政府办公厅下发《关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》，提出到2025年，力争全区茶园面积发展到200万亩左右，一二三产综合产值实现700亿元以上，茶产业区域竞争力进入全国前10名，全国茶产业领先地区榜...
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春茶来了，追春茶一定要提前做好功课，避免入坑
春茶究竟是个什么概念，为什么都要追它？四季均可采茶，但按滋味等级划分，春茶最好。春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含...
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细说各种茶叶的存储方法，对于爱茶人，这些技巧要收藏好
不同的茶类，其茶性和需陈化度都有所不同，有的茶需尽快饮用掉，而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性可能更适应人体的需求，所以要根据不同的茶类，具体分析存放要点。茶叶的种类有很多，以采摘时间、产地、色泽、滋味等多种分...
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