问茶
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太平猴魁过了保质期还能喝吗
太平猴魁过了保质期不能喝，茶叶属于食品，需在保质期内饮用，太平猴魁的保质期为18个月，过期后茶叶内含的茶多酚、咖啡碱、蛋白质已流失，饮用口感差；且太平猴魁过期后，易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，因此太平猴魁过保质...
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太平猴魁的功效与作用禁忌
太平猴魁内含丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素物质，饮用太平猴魁有提神醒脑，缓解疲乏的功效，其次太平猴魁含有氨基酸以及生理活性成分，具有生津止渴，缓解口腔异味，抗氧化的作用，但太平猴魁属性寒凉，体质偏寒者禁忌饮用，隔夜茶及凉...
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太平猴魁茶叶是绿茶吗
太平猴魁茶叶是绿茶，其茶性偏寒且不经过发酵工艺，产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带，太平猴魁的制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序。太平猴魁茶的品质特征：太平猴魁，中国传统名茶，中国...
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字里行间最美的茶与诗，当茶遇上诗，爽口又安心
中国是诗词的国度，也是茶的国度。当茶遇上诗，两者相遇，造就了最美的茶诗词，既能爽口，又能安心。分享8首中国最美的茶诗词，让我们放下纷纷扰扰的一切，静静地品一杯茶。《山泉煎茶有怀》（唐）白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘无由持一...
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泡的茶汤不好喝，很大原因是没留根
茶友在泡茶时会发现，有的人会把茶汤沥干净，而有的人出汤时，不会把茶汤倒尽，会留一点茶汤在壶中，其实俗称“留根法”。可以说，能留意到这个细节，说明泡茶的水平在不断地进步。那“把汤倒尽”和“留根法”这两种出汤方式有什么...
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为什么10个卖茶人，8个来自福建？这句话真不是吹的
最近很多茶友在后台给小茶君留言，为什么卖茶的人都是福建的？让一些茶友也相信了一句话，10个卖茶人，8个来自福建！小茶君为了这句话，特地了解了一下福建的茶文化历史。之所以有这么一句话，主要有三点：1、福建的茶产区是真多，而且...
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说点小秘密，西湖龙井从几百元到上万元，差距在哪儿
今天给大家分享一款非常有名气的茶——西湖龙井，提到龙井茶呢，我觉得在江南，每年春天都要喝到好的或者是正宗的龙井茶，不然的话整个春天呀，多多少少的会留下一丝丝的遗憾，也是江南最重要的春天的信号！其实在北方呢，也有很多的...
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100条普洱茶专业术语，让你秒懂普洱茶，值得收藏
1、乔木型茶树有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。2、灌木型茶树没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常可长至1.5～3米。3、半乔木型茶树在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。4、野生茶...
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春分已至，为什么受宠的永远是春茶
时间的步履不停，转眼间，春分已至。此时节，莺飞燕舞风和煦，春来处处百花香。随着春风的润泽，茶山也开始了一年中最忙碌的季节。尽管今年因为雨水少，春茶开采较晚年可能会迟缓一些。但这并没有影响茶商们对于春茶的追逐，已经开...
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细说云南各大山头普洱茶的特点，对普洱茶的疑惑都在这里了
人们为什么对“名山头茶”如此热衷？喝普洱茶的朋友都知道，云南普洱茶有很多的山头茶，各个山头的普洱茶品质特点也会有很多的区别，那么云南这些著名的普洱茶山头古树普洱茶特点及口感是什么呢？我们一起来看看！普洱茶名山头茶...
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看完英国人疫情下的操作，只想喝杯红茶压压惊！
近日，国外新冠肺炎疫情日益严峻！其中除了最为严重的意大利，英国也备受人们关注。英国的疫情正在以迅雷不及掩耳之势蔓延，面对疫情，英国政府的防控措施也成了近日网友们热议的话题之一。有相关报道称英国政府，不准备严防死守...
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泡茶时出现大量泡沫，到底是好是坏，看了这些你就知道了
魏晋时代杜育《荈赋》诗曰：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”茶沫沉落下去，茶花漂浮上来，白光的像雪一样，华丽的像春天的颜色，这是诗人对抹茶冲泡后的景象描述。众所周知，宋代兴斗茶之风。文人斗茶，一斗汤色，二斗水痕；汤色是指谁点...
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茶树和六大茶类有什么关系，为什么茶叶有多种颜色，而茶树却是绿色
我国将茶叶分为六大茶类，有绿茶、红茶、青茶等，品种繁多，口味多变....无论是哪种茶叶都是源于：多年生常绿木本植物——“茶树”许多刚接触茶文化的茶友会很自然的以为：六大茶类应该是分别长在六大茶树上吧？！这就是为什么常常...
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冲泡绿茶看似简单，实际上99%的茶友都错了
你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者先倒一部分水再放茶叶再倒水？还是先倒水再放茶叶？接触茶叶这么久，你是不是从来没有考虑过以上问题，有人会说当然是先放茶叶再倒水！这也是因为人们泡东西，自然习惯是先放物体再倒水，这也不足为...
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泡茶有干泡与湿泡之分，干泡就是不加水？那么湿泡呢
随着社会快节奏的发展，越来越多喝茶的人开始追求快速简洁的泡茶方法，于是在司空见惯的“湿泡法”之后，近几年慢慢兴起了“干泡法”。绝大多数人的日常居家饮茶，必备一个大茶盘，泡茶需要用到的茶具茶器皆置于此，闲来无事便泡...
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除了西湖龙井，还有这几个产区的龙井茶也不错
龙井茶在众多茗茶中独具一格，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。然而关于龙井茶的产区，绝大多数人只知西湖龙井，其实龙井茶不止西湖产区。在实行龙井茶原产地保护之后，龙井茶被划分为三个产区：西湖产区、钱塘产区、越州产...
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学会这几个养壶小技巧，泡出来的茶更香，玩壶达人值得收藏
紫砂茶壶之所以深受茶人宠爱，不仅在于美观实用；对于“万物皆可养”的茶人来说，更重要的可以通过悉心的养护而让紫砂壶日渐温润，这也就是俗称的“养壶”。明代周高起在《阳羡茗壶系》中记载：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光...
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普洱茶为什么有樟香气味，真相源于樟树林
在云南某些地区生长着高大的樟树林，这些樟树大多高达一二十丈.....传闻大樟树下最适合种植普洱茶，大樟树可以为茶树遮荫，在大樟树的庇佑下还能减少茶树的病虫害发生。最可贵的是，樟树的枝叶散发樟香，普洱茶树的根与樟树根...
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不是所有茶都有茶毫，茶毫多也不代表茶叶品质高
许多茶友在饮茶过程中，时常会发现某些茶类的干茶上总覆盖着白色的茸毛，冲泡后茶汤上也会漂浮着细细的白毛。若你发现这种情况，不必惊慌，这不是杂质也不是有害物质，它有个学名叫“茶毫”！这些生长的茶叶条索纹理间的茶毫，一般...
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都说江南出美女，却不知江南也出好茶
“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”江南，一个从古自今，便被无数文人墨客所钟情的地方。在这里仿佛一切都充满着诗情画意，小桥流水、吴侬软语、烟雨楼台。对爱茶之人来说，江南更是一个心之所...
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冲泡茶叶，如何挑选适合自己的茶具，深度好文
正所谓“工欲善其事 ，必先利其器”。适合的茶具才能将茶该有的优点尽可能发挥出来。问题来了：这适合的茶具，从何选起？茶具，我认为最重要的有三。一、煮水的器皿煮水壶现在的材质有多种多样，金、银、铜、铁、不锈钢、玻璃、...
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春茶只有绿茶？这几个误区要小心了，值得收藏
春日百花艳，茶香最风华。春茶之色、香、味、韵，都让人为之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。但是，春茶真的是越早越新鲜就品质越好吗？春茶就等于绿茶吗？今天小叶子就带你扫清春茶的盲点。你以为春茶就叫春茶？名字多了...
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