武夷菜茶品种有哪些

武夷菜茶即土生土长的原始有性茶树品种（群体），其代表的具体品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、奇种、肉桂、金锁匙、白牡丹、北斗、雀舌、白瑞香、百岁香、石乳、不知春、金佛、玉麒麟、向天梅、老君梅、不见天等。

据《崇安县新志》记载：“武夷茶原属野生，非人力所植，相传最初发现者为一老人……老人初献茶，死为山神享庙祀”。

武夷岩茶的茶树原是生长于山坑岩壑之间的实生苗。

是武夷山土生土长的原始有性群体茶树。

属于灌木型中叶类，品种则很多很杂，武夷茶史上所载的数百个茶树品种名，绝大部分都是这种茶。

武夷山当地人称这些土生土长的茶树为“武夷种”、“本地种”，市场上习惯称其为“小菜茶”，专业技术人员将其统称为菜茶类。

菜茶属于灌木型中叶类，品种则很多很杂，武夷茶史上所载的数百个茶树品种名，绝大部分都是这种茶。

有人曾将其分为九个不同类型：菜茶代表类，小圆叶类，瓜子叶类，长叶类，小长叶类，水仙类，阔叶类，圆叶类，苦瓜类。选择其中具有优良品质的品种，通过无性繁殖方法培育成功的茶树，就是名丛。

选择其中具有优良品质的品种，通过无性繁殖方法培育成功的茶树，就是名丛。

如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、奇种、肉桂、金锁匙、白牡丹、北斗、雀舌、白瑞香、百岁香、石乳、不知春、金佛、玉麒麟、向天梅、老君梅、不见天等便是代表。

大家熟知的肉桂，原便属于武夷山菜茶类，是清代武夷岩茶茶树品种名和商品名。

在长期的生产实践中，肉桂经过单株选育、单株采制，由于品质与众不同，被提为花名。

之后又经历多年斗茶，其品质稳定，重现性平稳，于是被定为名枞。

水仙则不属于菜茶类，因为水仙的原产地在建阳区大湖桃子岗祝仙洞下，约在清代移植于武夷山，并非武夷山土生土长的茶树。