祁红毛峰和香螺区别

1、制作，祁红毛峰选用一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶为原料，香螺选取一芽二叶、一芽三叶为原料；2、制作，祁红毛峰经过萎凋、揉捻等工序，香螺经过萎凋、揉捻、手工搓揉造型、烘焙等工序；3、茶叶，祁红毛峰条索弯曲紧结，香螺条索紧细似螺。

1、选料

祁红毛峰采制工艺精细，选用一芽一叶、一芽二叶初展的鲜叶作为制作原料；祁红香螺选取雨前春叶为原料，采摘祁门槠叶种茶的芽叶，挑选一芽二叶、一芽三叶为原料。

2、制作

祁红毛峰经过萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形等初制工序，再结合黄山毛峰的造型手法制成；祁红香螺纯手工制作，经过萎凋、揉捻、手工搓揉造型、烘焙等工序制成。

3、茶叶

祁红毛峰条索紧结，呈弯曲状，细如小眉，金毫显露，显锋苗，茶色乌润有光泽，带有果香又似兰花香，茶汤浓郁醇和；祁红香螺条索紧细，卷曲似螺，茶色乌黑发亮，汤色红亮，滋味甜润。