茶叶知识：茶叶种类为何要分六大类
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茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素Ｅ、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。
大家刚开始接触茶的时候，会不会有一些疑问，比如为什么大红袍不是红茶，铁观音不是绿茶，安吉白茶不是白茶等等。之所以存在这些问题，是因为不清楚六大茶类、究竟是依据什么来区分的。
首先要知道的一点是，茶叶分类的目的，是为了方便人们认识茶、了解茶。六大茶类基本上的区分方式，是来自原料、工艺导致的不同。
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