茶叶博览会:使用好茶漏能提升茶趣
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茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。
针对茶漏,它通常是茶艺中的主要茶具之一,常用在小壶冲泡乌龙茶及普洱茶时。茶漏放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。
茶漏在将茶汤倒入茶壶时用,以稳固茶壶,并过滤茶毫或细碎茶渣。据陆羽《茶经》四之器中所列,连同附件统计、煮茶、饮茶、炙茶和贮茶用且共有29件,可见唐朝时茶具的应用已很丰富。
《茶经》中,茶漏时称漉水囊。茶叶博览会分享尽在茶文化网,漉水囊滤水工具,骨架多用生铜制成,因熟铜制的易附着青苔及污物,便于清除茶中杂物,铁则因锈而腥涩,影响水味,不宜采用。
居住山村的人,有用竹、木制的,但不耐用,外出不便携带,用生铜较好。袋子用青篾丝织成,可以收卷;或用碧色的绢缝制,还加上翠钿作装饰,又可用绿油布袋、贮放全部滤水工具。
茶漏的应用,能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对人体有益物质,使茶汤口感润滑、色泽透亮。使用好茶漏,能极大地提升品茶乐趣。
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