茶叶知识大全，喜欢喝茶也莫要贪新？

身边很多朋友，都喜欢喝新茶，虽说新鲜，但不建议贪新。因为一些身体敏感的人，喝新茶就容易出现一些不好的症状，比如茶醉、失眠等。而遇到这些情况，要怎样缓解呢？
为什么新茶容易醉人呢，因为刚炒制上市的茶叶，茶多酚含量比较高，喝多了容易出现茶醉。所以，不要太着急，不然这样喝茶，就会伤身而不是养生了。如果出现茶醉的状况，应该怎么处理，方法就是多喝白开水或者多吃茶点。若症状严重者，就需要就医诊治。
为了健康，还是建议将新茶、放置十来天后，待茶叶充分氧化后再喝较好。那为什么又会失眠呢？喝茶失眠的原理，跟喝咖啡失眠是一样的；茶中不仅含有茶多酚还含有咖啡碱，这两者都是能使神经中枢兴奋的物质，从而导致失眠。也因有茶多酚和咖啡碱，所以茶才有了提神的作用。

如果出现失眠状况，最有效的的方法就是、避免睡前喝茶。若是实在忍不了的话，建议可以喝淡一点的茶、或者喝发酵程度高一些的茶。因为咖啡碱的作用、需要达到一定的量，才能发挥作用，而人体对咖啡碱，有一定的耐受度；而发酵可以将茶多酚转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，这类多酚氧化物，可以减低喝茶时咖啡碱的摄入量。
所以呢，喝淡茶或者发酵程度高一些的茶叶，通常不会失眠。喝茶，本是一件养生之事，若是因其而带来一些不好的作用，那就没办法体现其养生之效了。喝茶，还是适口为珍。