茶话：古代茶宴中有哪些茶点记载？

      相信大家都知道，茶点是用于茶道过程中、份量较小的精雅的食物。茶叶资讯分享尽在茶文化网，饮茶佐以点心，在唐代就有记载；在一幅唐《宴饮图》，描绘的就是一席茶道过程，其中有梨子等水果。
史料记载，唐代茶宴中的茶点，较为丰富。粽子：作法与今相似，玄宗诗云：四时花竟巧，九子粽争新。馄饨：古时的馄饨即现在的饺子，或蒸或煮，味道极美。饼类：皮薄，内有肉馅，煎制而成，外酥内嫩。糕饼：种类繁多。蒸笋：放在一个小瓦罐中，与饭同蒸。柿子：唐人认为柿子果食甜美，是吉祥长寿的象征。
茶叶资讯分享尽在茶文化网，以上所举为宫中茶宴之茶点的一部分，唐代茶点之丰富，让现代人惊叹。现在国内的茶点，也是品种繁多，根据地域性的不同、而有所不同。

福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区，喜饮功夫茶的人很多，泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。茶叶资讯分享尽在茶文化网，这些小点心颇为讲究，味道可口，外形精雅；如小月饼一般大小，有带甜味的绿豆茸馅饼；有椰茸作的椰饼；有金黄如月的绿豆糕；有台湾产的肉脯、肉干；还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料，用油炸成，外脆内松，香甜可口。
另外，还有各种膨化食品及蜜饯。茶叶资讯分享尽在茶文化网，平时，家人在一起品饮茶点和茶水，其乐融融；当客人来时，端上茶水和茶点，气氛也十分宽松，主客交谈，也增进了友谊。