【茶知识】牛抵茶（牛抵茶正确泡法！）

我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

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牛抵茶是什么茶？

牛抵茶是一款非常有特色的绿茶茶饮，因为牛抵茶拥有传统茶叶的茶感特点，但是又能够与时俱进，经过科学的持续改造还有优化，牛抵茶的茶感风格可以说是非常丰富的，在唐代就已经开始流行饮用牛抵茶了，但是牛抵茶的饮用热潮是在宋朝，因为牛抵茶也是在宋朝的时候被列为贡茶的。

牛抵茶正确泡法

首先大家在冲泡牛抵茶之前，一定要先知道牛抵茶的属性，牛抵茶是属于绿茶类的，所以大家在冲泡的时候，也可以按照绿茶的正确冲泡方法来饮用牛抵茶的。

玻璃杯是最适合用来冲泡牛抵茶的工具，往牛抵茶中投入大概3g的分量，然后刚烧开的沸水静待几分钟之后，再冲至杯中的1/3的水量，或者是水量足够浸润牛抵茶叶就好了，等待3分钟，基本上可以看到茶汤的色泽呈现翠绿色，然后再加入适当的水量至杯中的七八分满，再坐等2分钟，等到杯中的茶汤颜色呈现均匀的翡翠绿色，就可以饮用牛抵茶了。

冲泡牛抵茶注意事项

牛抵茶属于绿茶类的茶饮，所以大家在冲泡牛抵茶的时候，第一一定要注意牛抵茶的投茶量不能太多，基本上3g-5g左右的分量比较合适，第二冲泡牛抵茶的温度不能过高，因为在牛抵茶里面，基本上为嫩芽较多，所以太高温的话，会杀死牛抵茶里面的营养物质，第三大家一天饮用还有冲泡牛抵茶的次数不要太多，一天大概4次，饮用不要超过2000ml基本上是不会有什么问题的。

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喝茶要注意

第一，饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌，不利于食物消化。

第二，饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应，从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道，最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。

第三，睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，睡前喝茶会使人难以入眠；此外，茶叶也是利尿剂，加上喝茶时摄入的大量水分，睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加，进而影响睡眠质量。