【茶知识】金银花炒与不炒的区别
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我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。
1、泡水美观:当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。
2、中医认为生药味甘微苦,性寒,善清解上焦和肌表之毒邪。
金银花炒与不炒的区别
一、金银花炒制
炒药是把bai金银花置锅内,用文火du将花zhi炒至深黄色为度。炒药味甘微苦,性寒偏平,dao其清热解毒之功善走中焦和气分,具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。二、生金银花泡茶
新鲜的金银花可以直接拿来泡水,也可以将金银花制作成金银花茶,金银花茶可以直接泡茶喝,不需要再炒一遍。1、泡水美观:当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。
2、中医认为生药味甘微苦,性寒,善清解上焦和肌表之毒邪。
喝茶要注意
第一,饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌,不利于食物消化。
第二,饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应,从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道,最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。
第三,睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,睡前喝茶会使人难以入眠;此外,茶叶也是利尿剂,加上喝茶时摄入的大量水分,睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加,进而影响睡眠质量。
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