【茶】如何经营好一家茶叶店？

我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

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茶叶的历史，赋予了茶叶很多东西。是因为爱茶，而开茶叶店；是因为觉得有利润，而开茶叶店；是因为显示品位，而开茶叶店；或者因为其它原因……

茶叶店的文化消费

茶叶店的文化提升在于深刻地理解茶文化，店主理解了茶文化的实质，可以理解消费群体的心理期待。

茶文化包括两个部分：一是各地爱茶、嗜茶、以茶待客的消费文化；二是以茶的名义进行的各种活动，如：茶艺、书法、绘画、音乐等。茶叶店是茶的文化符号，无论从装修到室内设计，还是从茶品摆放到品类搭配，无论是人的衣着谈吐到专业素质，还是茶叶店的氛围到心灵感受等符号，这都源于千年的茶文化。

开一个茶叶店，买卖的是茶叶，传递的是文化。零售茶叶店，必须最大限度地吸引不同部分的消费者。小店具有丰富的茶文化，这既是实惠的购茶之地，又是品茶交友的地方；既是茶人的惊喜之地，也是茶人的归宿之地。茶叶店要从中国文化中经常地补充各种知识血液，并把这些文化传播给消费者，文化带给茶叶品位的提升和附加价值的增加。

店员通过自我的思想、文化，影响走进店里的每一位顾客；一个好店员应该了解顾客的喜好，让顾客产生询问的兴趣。长期以来，我们对中国各种茶的解释主要是传说，一个传说就解决了它的DNA问题。所以会出现一种茶同时有好几个传说的现象？

这导致了茶叶制作没有标准，从而使整个市场难以真正壮大。传统的茶文化强调较多的是感性，是模糊，是虚幻，是世俗，而科技在传统茶文化中很难见到身影。

茶叶店作为一个基础的茶文化阵地，要想基础牢固，需要吸收传统茶文化的优秀成分，同时祛除与现代科技背离的东西。茶是健康饮料，与人的健康息息相关，茶叶店倡导理性的茶文化，健康的茶文化。

 

一加一大于二

一个茶叶店很小，市场范围也很小，通过茶叶店的联合，聚集大家的优势，连接成一个庞大的网络，形成1+1＞2的服务性平台理念。这个平台是一个服务性的平台，一个功能性的平台。

1+1＞2的服务性平台要正确选址，很多人认为，地段要繁华，人流量多，其实最重要的不是看中这个地段是否有多少人流量，而是要分析调查这里你的目标客户群或潜在客户群的比例有多大。

1+1＞2的服务性平台要掌握足够的资源。货源第一就是有足够让茶叶店选择机会的产品。只有掌握了丰富了供货源，才有足够让下面茶叶店选择的机会，才能根据茶叶店当地的消费特点，调整出最佳的配货方案。在这个选择的过程当中，终端茶叶店第一次理性的面对了茶叶品牌产品。

在以后茶叶店的经营过程当中，会根据顾客对茶叶品类、茶叶品牌的喜好，来选择进货。这是茶叶店第二次理性面对茶叶品牌。在经过这两次的选择之后，茶叶品牌在市场表现就会得到可靠的数据，茶叶品牌的影响力大小这时就有了科学的比较。

1+1＞2的服务性平台要科学囤货。在茶叶流动比较大的情况下，单个茶叶店不可能囤积很多产品，所以平台要能保证及时给茶叶店供货。茶叶店要与平台建立相互信赖的长久合作关系，这是长久经营的基础。然后就是茶叶店通过自己这个点，把所有的市场信息有效的反馈到这个平台，通过平台综合判断，给茶叶店指导与帮助。

 

一传十，十传百

茶叶店广告需要给消费者传递一个清晰的信号：我开一个茶叶店，给当地喝茶人带来的是实实在在的作用。

茶叶店广告以不同的形式来发布。很多茶叶店在新茶到来时，就贴“春茶上市”之类的四个字在外面，很简单，很粗糙，手法像这四个字一样无精打采。现在的媒介众多，经营者可以通过更多的方法，更漂亮的形式，更丰富的内容来表达“春茶上市”的意思。

茶叶店广告突出与周边竞争对手不同的特色，打造符合这个区域消费人群的茶叶店品牌。茶叶店的广告有长期目标和短期目标之分，在方式上保持一贯，就会形成品牌；在内容上不断创新，就会稳定客户，这样茶叶店广告肯定能起到意想不到的功效。

茶叶店广告需要把握好促销时机，即天时、地利、人和三个方面。首先，天时指不同的茶叶上市季节。一般来说，在新茶特别是春秋两季的新茶上市的时刻，是茶叶市场最热的时刻。这两季的茶相对来说品质较好，但价格较高，要吸引顾客追捧这个时候的茶，就要针对茶的特点来进行宣传。采取符合茶的特性的促销方法。

 

其次，地利则指茶叶店所处的地理位置在这个区域的角色。每一个地方，每一条街道都有它一个特殊的为人关注的时刻，这个时刻可以是固定的组织活动，也可能是特别的庆祝活动等。要把茶叶店融入这些特殊时刻当中，作为一个受人关注的焦点，并给大家带来不一样的购茶实惠。再次，人和就是经营者平时的消费服务状况。经常给自己的客户带去意外的惊喜，每一个促销活动都可以达到这个目的，顾客才会脱离不了你的茶叶店。

茶叶店如果开了一段时间，周围的顾客对其位置、产品和服务等有了较为熟悉的了解，那么如果在没有出现认为要改变的情况下，这些条件可以相对稳定。如果一个茶叶店需要进步，必须面对竞争对手的挑战，这时茶叶店必须不断更新其服务内容，并在第一时间内告知顾客，只有顾客经常感受到茶叶店的存在，并且能带来新鲜感，他（她）对茶叶店的忠诚度才会提升。

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喝茶要注意

第一，饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌，不利于食物消化。

第二，饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应，从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道，最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。

第三，睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，睡前喝茶会使人难以入眠；此外，茶叶也是利尿剂，加上喝茶时摄入的大量水分，睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加，进而影响睡眠质量。