龙须菜的功效和禁忌

龙须菜的功效为增强体质，摄取营养，促进代谢，其次龙须菜富含碳水化合物、维生素B、微量元素等，能补充身体所需的能量与膳食纤维，可益智健脑，维持身体健康，但脾胃虚弱、腹泻人群禁忌食用，其次注意用量，禁忌过度食用。

龙须菜的功效和作用：

1、龙须菜色泽嫩绿，口感鲜嫩，它含有丰富的碳水化合物和维生素B,还含有一些叶酸和微量元素硒与磷还有铁等营养物质，这些营养成分又是人体正常代谢时必须的重要存在。

2、龙须菜中还含有一些天然皂苷和芦丁，这些都是其他绿色蔬菜中所没有的重要营养成分，它们不但能增强人体的抗氧化能力，还能保护人类的心血管，能阻止血压血脂升高并能提高人类心脏功能，经常食用对维持身体健康有十分积极的作用。

除此以外，它还含有丰富的氨基酸和生物碱以及一些天然活性成分，对促进人类大脑发育提高记忆力也有很大的好处。

3、龙须菜中含有的叶酸可以帮助胎儿的生长发育起到一定的促进作用，所以针对一些孕妇的话龙须菜是很好的食补产品，经常食用一些龙须菜对胎儿的生长发育具有很好的帮助，孕妇也可以通过食用龙须菜来及时的补充身体内需要的叶酸成分。

龙须菜的禁忌：

1、脾胃虚弱、大便稀的人不宜食用。

2、不宜与羊肉和柑橘一块食用。

3、龙须菜的营养价值虽然比较高，但是我们在吃的时候一定要注意使用的量，不能够一次吃太多。