碰柑的功效与作用禁忌

碰柑富含大量维生素、膳食纤维、柠檬酸、微量元素等，有美容养颜，通便利尿，健脾和胃的功效，其次亦能补充身体所需维生素和能量，有消除疲劳，滋润嗓子，提神凝气的作用，但不宜多食，尤其是肠胃敏感人群，其次空腹时也禁忌食用。

碰柑的功效与作用：

1、通便美容

椪柑中含有较为丰富的维生素C、果胶以及膳食纤维，能起到美容养颜的作用，还可以促进人体更快速的排便。

2、理气化痰

新鲜的碰柑皮中含有大量的维生素C和芳香油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。柑皮泡茶，味道清香，还能通气提神。

3、降低胆固醇

椪柑能够增加毛细血管的弹性，让高血压逐渐降低，它能有效预防冠心病以及动脉硬化等疾病发生，多食用能大大降低动脉血管中含有的胆固醇，能帮助动脉粥样硬化发生逆转。

4、消除疲劳

碰柑中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。

碰柑的禁忌：

1、糖尿病患者忌食碰柑，碰柑含有比较多的糖分，所以要注意。

2、碰柑不可以和萝卜同吃，如果一起吃会增大患甲状腺中的几率。

3、碰柑不可以和牛奶同食，因为碰柑中会有果酸，果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，会影响牛奶的吸收效果，而且还会出现严重的情况，那就是腹泻、腹痛、腹胀等症状，所以如果吃完碰柑短时间内最好不要喝牛奶。

4、空腹的时候不能食用碰柑，碰柑中含有的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不好。

明代何乔远在《闽书》中称：“近时天下之柑，以浙之衢州、闽之漳州为最。”李诩《戒庵漫笔》云：“柑与橘类，而皮壳略异，温、衢最多佳品。”张大复在《梅花草堂集》中云：“橘之品出衢、福二地者上。衢以味胜，福以色香胜。衢味与口相习，所谓温温恭人，亲之不忘倦者也。”

此外，文震亨《长物志》、方以智《物理小识》、劳大与《瓯江逸志》、吴大勋《滇南闻见录》等史籍都称赞过衢州碰橘的味美。明清时期，衢州椪柑曾作为贡品进贡给朝廷。