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大红袍哪里的特产

人生如茶 问茶 2024-02-06 02:41:44
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大红袍是福建武夷山的特产,大红袍属于乌龙茶,并以武夷山正岩区产的茶叶最为正宗,被茶友们称为正岩大红袍,大红袍亦是武夷岩茶中品质较为优异的一种茶,在武夷名丛中享有最高的声誉,居武夷岩茶五大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。

武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。在这碧水丹青,连山峭峰,正可为是臻山川精英秀气所钟。茶区产年的气候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽涧的流泉,山见雨雾缭绕。在仙境中孕育出了独特的茶叶韵味。

而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区,即慧苑坑、牛栏坑、大坑口,两涧指流香涧和悟源涧。而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。正岩指的是核心景区里所产的大红袍,具体包括大王峰,玉女峰,天游峰,莲花峰等等所产岩茶的地方。

“三坑两涧”是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”,其岩谷陡崖,遮荫条件好,谷底渗水细流,夏季日照短,冬挡冷风,气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。

大红袍,一般采摘新梢芽叶(开面三四叶)为原料,其制作工艺十分精细,基本制作过程包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

其成品茶大红袍,外形条索紧结,色泽绿褐、鲜润,冲泡之后,汤色橙黄明亮,有馥郁的兰花香,香气清高而持久,“岩韵”明显,滋味醇厚甘爽。大红袍非常耐泡,冲泡七八次依然存有香味。

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