黑枸杞和红枸杞哪个好

红枸杞与黑枸杞为两个不同的品种，各有营养价值，红枸杞皮薄肉厚、口感纯正，其营养价值丰富，而黑枸杞颗粒较小，外观呈椭圆形，在作用方面，黑枸杞子含有丰富的黑果色素，而红枸杞则没有，但两者同样具有营养价值，在购买时可根据自身体质以及需求选择。

黑枸杞：

黑枸杞颗粒较小（一般较大者为黄豆大小），外观呈椭圆形或纺锤形，表面呈黑红色，具不规则的皱纹，略有光泽；带有一个小的果柄，黑枸杞子含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，因此糖尿病患者也可以放心食用。

保健功效黑枸杞子含有丰富的黑果色素——天然原花青素（红枸杞子不含）。

原花青素是一种天然抗氧化剂，其清除人体内自由基的功效是维生素C的20倍，维生素E的50倍，有改善血液循环、保护视力、滋润皮肤等功能。

此外，黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞，含有花青素、17种氨基酸、13种微量元素等成分，其中微量元素钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。

红枸杞：

宁夏红枸杞具有皮薄肉厚、口感纯正的特点，是唯一被载入新中国药典的枸杞，而在宁夏所有的产区之中又以中宁枸杞最为知名。它俗称“红宝”。

虽然个头不如别的产地大，但是营养成分却是最高的，吃起来微甜带苦，是一款适合人们日常食用和药用的红枸杞。

枸杞的两种食用方式：

1、直接嚼食这是最简单的方式且营养能够很好吸收，口感也可以接受。但需要注意枸杞过量易导致上火，每日食用量不超过20克最佳。

2、泡水饮用这种最常用的方式营养能部分吸收，泡水时记住水温不宜过高、时间不宜过长，过高的水温易破坏枸杞的营养。